VitCandy5254
New member
Mùa đông đã đến rồi các bạn ơi! Không khí lạnh lạnh là lúc hội "nghiện" lẩu lại tụ họp ầm ầm ở các quán. Nhưng mà các bạn ơi, có mấy món nghe thì ngon nhưng ăn vào là "chấm điểm" luôn đó!
Ngay cả nhân viên nhà hàng còn tránh xa không dám động đũa tới, thế là biết mức độ nghiêm trọng rồi nhỉ? Cùng xem là món nào nha!
1. Đủ loại viên: cá viên, tôm viên, bò viên, mực viên...
Nói thật là món viên chiên này ăn lẩu mà thiếu thì như cơm không có rau vậy á! Nhưng mà... plot twist đây: nguyên liệu làm các món viên này thường là vụn thịt thừa đó các bạn.
Vấn đề nằm ở chỗ nhiều hàng vì "chạy KPI" lợi nhuận nên trộn cả thịt cũ, thậm chí đã ôi luôn ý Sau đó họ cho thêm phụ gia để khử mùi, làm đẹp, tăng vị... Kết quả là nhìn ngon lành, ăn cũng ngon nhưng ruột bên trong thì ai mà biết được!
Pro tip: Muốn ăn viên thì tìm mấy thương hiệu uy tín, có nguồn gốc rõ ràng nha. Còn không thì thôi, đừng liều mạng vì cái bụng!
2. Tiết vịt - món "drama" nhất quán lẩu
Lẩu vịt, vịt om sấu ai cũng mê! Và tiết vịt là "best friend" không thể thiếu trong combo này. Nhưng mà ơ kìa, bạn có chắc cái tiết đó 100% từ vịt không?
Thị trường hiện giờ nhiều tiết vịt nguồn gốc "lờ mờ mịt mờ" lắm, chẳng ai kiểm định cả. Một số gian thương còn pha thêm tiết của động vật khác, thậm chí là nước + tạp chất để "kéo giá" nữa đó
Nên là... cân nhắc kỹ trước khi gọi món này nha các bạn!
3. Thanh cua - kẻ giả danh số 1
Ai cũng nghĩ thanh cua làm từ cua phải không? NHẦM RỒI BẠN ƠI!
Thực tế thì thanh cua chủ yếu làm từ surimi - thịt cá trắng xay nhuyễn + tinh bột, rồi tạo hình cho giống thịt cua thôi. Nghe vẫn ổn đúng không? Nhưng để cho nó đẹp mắt, thơm ngon hơn, nhiều nơi còn "buff" thêm phụ gia linh tinh
Ăn thỉnh thoảng thì được, nhưng cứ lẩu nào cũng gọi thanh cua thì... nghĩ lại đi bạn êi!
4. Mực không rõ nguồn gốc - món ẩn số cuối cùng
Mực là món "all-star" xuất hiện từ quán lẩu đến quán nướng. Vấn đề là mực thường được bảo quản đông lạnh nên... ai mà biết nó nằm trong tủ lạnh từ bao giờ?
Có khi con mực đó đông từ tháng trước, thậm chí cả năm rồi đó bạn! Tươi ngon gì nữa, bổ dưỡng gì nữa, an toàn gì nữa...
Muốn ăn thì tìm nhà hàng nào phục vụ mực tươi sống, chế biến tại chỗ nhé. Còn không thì thôi, next luôn!
Mấy tips "sống còn" khi ăn lẩu mà bạn cần biết:
Ăn chín uống sôi là thánh chỉ!
Đừng có mà nhúng sơ sơ vài giây rồi ăn cho "cool" nhé! Vi khuẩn, virus, giun sán nó không "cool" với bạn đâu Thả đồ vào xong đợi nước sôi lại mới ăn, đảm bảo an toàn cho hệ tiêu hóa nha!
Đừng ăn quá nóng và quá cay
Niêm mạc miệng của bạn không phải siêu nhân đâu! Ăn quá nóng + uống nước lạnh = combo "tàn phá" hệ tiêu hóa luôn. Bụng phồng, loét miệng, viêm dạ dày chào mừng bạn đến với địa ngục đó!
Tối đa 2 lần/tuần thôi nha!
Dù lẩu có ngon thế nào đi nữa thì cũng đừng "no khoái" quá! Ăn quá nhiều ảnh hưởng xấu đến tiêu hóa lắm á. Kiềm chế lại chút đi, sức khỏe mới là vốn liếng!
Đừng ăn quá lâu, quá no
Ngồi ăn lẩu hàng tiếng đồng hồ thì thấy vui, nhưng... món ăn đun sôi quá lâu sẽ mất chất dinh dưỡng, sinh ra nitric (nguy hiểm cho tim mạch), tăng nguy cơ ung thư đó bạn!
Chưa kể dạ dày phải "làm việc" liên tục cũng mệt lắm. Nên chỉ ăn trong vòng 2 tiếng là tối đa nhé!
Ăn lẩu là phải vui, nhưng ăn sao cho an toàn mới là điều quan trọng nhất! Nhớ share bài này cho hội bạn thân để lần sau đi ăn lẩu không ai "dính chưởng" nha!
Nguồn: kenh14.vn