Trời chuyển lạnh rồi nè, bồ ơi! Làm ngay mấy món chè ấm cúng này để sưởi ấm cơ thể nào!
**Chè sắn đường nâu - Vị ngọt dịu êm tan chảy**
Nguyên liệu cần chuẩn bị: 1 củ sắn tươi, 1 quả trứng, 50g đường nâu hoặc đường thốt nốt, 1 mẩu gừng.
Cách làm xịn sò:
Sắn tươi bóc vỏ, rửa sạch rồi thái khúc vừa nhé. Cho sắn vào nồi, thêm nước và gừng thái lát. Đun sôi lửa lớn khoảng 10 phút rồi hạ nhỏ lửa, đun tiếp 30 phút cho sắn mềm như sáp. Đập trứng vào, khuấy nhanh tay cho trứng tan đều. Cuối cùng cho đường nâu vào khuấy tan là xong!
Thành phẩm chuẩn không cần chỉnh:
Một bát chè sắn dẻo mềm, vị ngọt thơm của gừng và đường nâu hòa quyện cực phiêu Ấm nóng vừa đủ, ngon tới nỗi muốn húp hết luôn!
**Note quan trọng nha:** Củ sắn tính lạnh nên phải thêm gừng để cân bằng. Người yếu, tiêu hóa kém và mẹ bầu mới có thai thì tạm skip món này nhé. Vỏ sắn có độc nên nhớ gọt kỹ tránh ngộ độc nha!
**Chè bí đỏ hạt sen - Thanh mát không lo béo**
Nguyên liệu ez: 250g bí đỏ, 9 quả táo đỏ, 50g hạt sen, đường phèn, hoa mộc.
Cách làm siêu đơn giản:
Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch thái khối. Táo đỏ và hạt sen rửa sạch. Cho táo đỏ, hạt sen vào nồi với nước vừa đủ, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa khoảng 30 phút. Cho bí đỏ vào đun mềm, thêm đường phèn đun tan rồi tắt bếp. Thêm chút hoa mộc vào là chill!
Thành phẩm ngon mê ly:
Vị ngọt thanh tự nhiên từ bí đỏ và táo đỏ, ít đường nên ăn thoải mái không lo tăng cân luôn á! Vừa ấm bụng vừa healthy, còn gì bằng!
**Pro tip:** Không thích ngọt thì khỏi cho đường phèn, bí ngô và táo đỏ đã ngọt rồi!
**Chè khoai môn đậu đỏ - Combo bổ dưỡng đỉnh cao**
Nguyên liệu cần có: 150g khoai môn, 60g đậu đỏ, 1 miếng vỏ quýt, đường nâu.
Cách làm chi tiết:
Bước 1: Đậu đỏ rửa sạch ngâm 3 tiếng hoặc qua đêm cho nở. Cho đậu đỏ và vỏ quýt vào nồi với nước vừa đủ, đun sôi rồi hạ lửa liu riu khoảng 1 tiếng. Trong lúc hầm đậu thì gọt vỏ khoai môn, rửa sạch thái khối nhỏ.
Bước 2: Đậu chín nở bung rồi thì cho khoai môn vào. Nấu tiếp 10 phút đến khi khoai mềm thì thêm đường nâu, đun tan rồi tắt bếp thôi!
Thành phẩm worthy:
Thu đông là mùa khoai môn chính vụ, bở tơi và ngọt thơm phát cuồng! Bát chè nóng hổi, dẻo mềm, ngọt lịm tim - đúng chuẩn comfort food luôn!
**Chè khoai lang trứng cút - Bữa sáng power đầy năng lượng**
Nguyên liệu basic: 1 củ khoai lang, 10 quả trứng cút, 1 mẩu gừng, đường, kỷ tử.
Cách làm nhanh gọn:
Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch thái khối. Cho khoai lang vào nồi với gừng thái sợi và nước, đun sôi. Trong lúc đó luộc trứng cút, bóc vỏ. Khoai chín mềm rồi thì cho trứng cút, kỷ tử, đường nâu vào, đun thêm 1 phút là done!
Thành phẩm perfect:
Vị ngọt nhẹ, ấm nóng từ gừng, cực kỳ suitable cho mấy ngày trời lạnh! ️ Món này ăn sáng chuẩn nhất, vừa đủ năng lượng lại tăng sức đề kháng, phòng cảm mạo ngon lành!
Nguồn: kenh14.vn
**Chè sắn đường nâu - Vị ngọt dịu êm tan chảy**
Nguyên liệu cần chuẩn bị: 1 củ sắn tươi, 1 quả trứng, 50g đường nâu hoặc đường thốt nốt, 1 mẩu gừng.
Cách làm xịn sò:
Sắn tươi bóc vỏ, rửa sạch rồi thái khúc vừa nhé. Cho sắn vào nồi, thêm nước và gừng thái lát. Đun sôi lửa lớn khoảng 10 phút rồi hạ nhỏ lửa, đun tiếp 30 phút cho sắn mềm như sáp. Đập trứng vào, khuấy nhanh tay cho trứng tan đều. Cuối cùng cho đường nâu vào khuấy tan là xong!
Thành phẩm chuẩn không cần chỉnh:
Một bát chè sắn dẻo mềm, vị ngọt thơm của gừng và đường nâu hòa quyện cực phiêu Ấm nóng vừa đủ, ngon tới nỗi muốn húp hết luôn!
**Note quan trọng nha:** Củ sắn tính lạnh nên phải thêm gừng để cân bằng. Người yếu, tiêu hóa kém và mẹ bầu mới có thai thì tạm skip món này nhé. Vỏ sắn có độc nên nhớ gọt kỹ tránh ngộ độc nha!
**Chè bí đỏ hạt sen - Thanh mát không lo béo**
Nguyên liệu ez: 250g bí đỏ, 9 quả táo đỏ, 50g hạt sen, đường phèn, hoa mộc.
Cách làm siêu đơn giản:
Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch thái khối. Táo đỏ và hạt sen rửa sạch. Cho táo đỏ, hạt sen vào nồi với nước vừa đủ, đun sôi rồi hạ nhỏ lửa khoảng 30 phút. Cho bí đỏ vào đun mềm, thêm đường phèn đun tan rồi tắt bếp. Thêm chút hoa mộc vào là chill!
Thành phẩm ngon mê ly:
Vị ngọt thanh tự nhiên từ bí đỏ và táo đỏ, ít đường nên ăn thoải mái không lo tăng cân luôn á! Vừa ấm bụng vừa healthy, còn gì bằng!
**Pro tip:** Không thích ngọt thì khỏi cho đường phèn, bí ngô và táo đỏ đã ngọt rồi!
**Chè khoai môn đậu đỏ - Combo bổ dưỡng đỉnh cao**
Nguyên liệu cần có: 150g khoai môn, 60g đậu đỏ, 1 miếng vỏ quýt, đường nâu.
Cách làm chi tiết:
Bước 1: Đậu đỏ rửa sạch ngâm 3 tiếng hoặc qua đêm cho nở. Cho đậu đỏ và vỏ quýt vào nồi với nước vừa đủ, đun sôi rồi hạ lửa liu riu khoảng 1 tiếng. Trong lúc hầm đậu thì gọt vỏ khoai môn, rửa sạch thái khối nhỏ.
Bước 2: Đậu chín nở bung rồi thì cho khoai môn vào. Nấu tiếp 10 phút đến khi khoai mềm thì thêm đường nâu, đun tan rồi tắt bếp thôi!
Thành phẩm worthy:
Thu đông là mùa khoai môn chính vụ, bở tơi và ngọt thơm phát cuồng! Bát chè nóng hổi, dẻo mềm, ngọt lịm tim - đúng chuẩn comfort food luôn!
**Chè khoai lang trứng cút - Bữa sáng power đầy năng lượng**
Nguyên liệu basic: 1 củ khoai lang, 10 quả trứng cút, 1 mẩu gừng, đường, kỷ tử.
Cách làm nhanh gọn:
Khoai lang gọt vỏ, rửa sạch thái khối. Cho khoai lang vào nồi với gừng thái sợi và nước, đun sôi. Trong lúc đó luộc trứng cút, bóc vỏ. Khoai chín mềm rồi thì cho trứng cút, kỷ tử, đường nâu vào, đun thêm 1 phút là done!
Thành phẩm perfect:
Vị ngọt nhẹ, ấm nóng từ gừng, cực kỳ suitable cho mấy ngày trời lạnh! ️ Món này ăn sáng chuẩn nhất, vừa đủ năng lượng lại tăng sức đề kháng, phòng cảm mạo ngon lành!
Nguồn: kenh14.vn