TraSusu4138
New member
Ăn uống healthy chính là chìa khóa vàng để sống lâu sống thọ, phòng bệnh siêu hiệu quả đó các bạn ơi! Đặc biệt khi tuổi càng tăng, cơ thể dần "xuống dốc" thì việc pick đúng món ăn giàu dinh dưỡng càng quan trọng hơn bao giờ hết. Check ngay 4 siêu thực phẩm dưới đây, vừa ngon lại vừa giúp phòng bệnh mạn tính cực đỉnh nha!
1. Trứng
Tưởng trứng là món "easy" nhưng hóa ra lại chứa cả kho báu dinh dưỡng: protein đỉnh của chóp, cùng vitamin A, B, D, E, K, omega-3, kẽm và choline nữa chứ!
Nghiên cứu của Đại học Bắc Kinh (Trung Quốc) có kết quả khá thú vị: những người ăn từ 4-7 quả trứng mỗi tuần có mức ApoA1 khá cao. Nói dễ hiểu là ăn trứng giúp tăng cholesterol "tốt" HDL và giảm cholesterol "xấu" LDL trong cơ thể, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, đột quỵ và giúp sống lâu hơn nè!
Đặc biệt lòng đỏ trứng có chứa choline - chất dinh dưỡng thiết yếu cho sự phát triển của não bộ đó. Choline là nguyên liệu để tổng hợp chất dẫn truyền thần kinh não - acetylcholine, giúp kích hoạt chức năng não, cải thiện tốc độ xử lý thông tin và tăng cường trí nhớ luôn!
2. Cá mòi
Một nghiên cứu đăng trên tạp chí Frontiers in Nutrition năm 2023 cho thấy cá mòi chứa siêu nhiều dưỡng chất thiết yếu như kali, magie, sắt, canxi và omega-3.
Omega-3 trong cá mòi có khả năng chống viêm và chống oxy hóa cực mạnh. Chúng giúp cải thiện lưu lượng máu và chức năng mạch máu, đồng thời làm giảm các yếu tố nguy cơ mắc bệnh tim như huyết áp cao và mỡ máu cao.
Thêm nữa, axit amin taurine, canxi, magie trong cá mòi còn giúp tăng cường sức khỏe xương, điều hòa lượng đường trong máu, giảm triglyceride, ổn định huyết áp. Nhờ vậy mà giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường và bệnh tim mạch nữa chứ! Việc phòng ngừa sớm các bệnh mạn tính này đặc biệt có lợi cho sức khỏe và tuổi thọ của người cao tuổi đó.
Cá mòi là loại cá quen thuộc với người Việt mình rồi! Ở VN, cá mòi được đánh bắt nhiều ở Quảng Ninh, Thanh Hóa, Thái Bình,... và các khu vực gần sông Hồng. Vậy nên mọi người cứ thoải mái thêm cá mòi vào thực đơn để phòng bệnh nha!
3. Cà chua
Cà chua là nguồn cung cấp lycopene đỉnh của đỉnh, một hợp chất thực vật chống viêm giúp tăng cường sức khỏe tim mạch và kéo dài tuổi thọ. Lycopene là chất chống oxy hóa giúp chống lại các gốc tự do có thể làm hỏng tế bào và ảnh hưởng đến hệ miễn dịch.
Thực phẩm giàu lycopene như cà chua có thể giảm nguy cơ mắc ung thư phổi, ung thư dạ dày hoặc ung thư tuyến tiền liệt. Một số nghiên cứu còn cho thấy lycopene có thể giúp ngăn ngừa bệnh ở tuyến tụy, đại trực tràng, cổ họng, miệng, vú và cổ tử cung luôn.
Fun fact là cà chua cũng là một trong những món được người dân ở Vùng Xanh (những nơi tập trung người trường thọ trên thế giới) yêu thích đó!
4. Đậu các loại
Tất cả các loại đậu đều siêu giàu dưỡng chất: vitamin, khoáng chất như đồng, sắt, magie, kali, axit folic, kẽm; axit amin thiết yếu - lysine, protein và chất xơ nữa chứ!
Chất xơ trong đậu giúp hệ vi khuẩn đường ruột luôn khỏe mạnh, giảm viêm nhiễm và tăng cường khả năng miễn dịch. Nhưng mà ít người ăn đủ chất xơ lắm đó! Ngoài ra, đậu cũng chứa nhiều protein thực vật, tốt cho sức khỏe hơn do có nhiều chất dinh dưỡng và ít calo hơn so với protein từ động vật.
Các nghiên cứu chỉ ra rằng chất xơ hòa tan trong đậu có thể cắt giảm cholesterol "xấu" và giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường loại 2 bằng cách ổn định lượng đường trong máu.
Một nghiên cứu cho thấy ăn đậu 4 lần/tuần có thể giúp giảm 22% nguy cơ mắc bệnh tim. Nghiên cứu khác còn crazy hơn: ăn khoảng 20g đậu một ngày có thể kéo dài tuổi thọ thêm được khoảng 8 năm luôn!
Nguồn: soha.vn