Hóa ra các bác sĩ hàng đầu thế giới toàn ăn những thứ siêu healthy như yến mạch, rau củ quả đầy chất chống oxy hóa, và cắt giảm thịt đỏ để giữ body khỏe mạnh, xa xa ung thư luôn á!
Càng về già, hệ miễn dịch với khả năng hấp thụ dinh dưỡng của mình càng yếu dần. Nếu ăn uống lung tung hoặc nạp toàn đồ có hại vào người, nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm như ung thư sẽ tăng vù vù đó nha!
Dưới đây là list món các bác sĩ đầu ngành thế giới ăn hằng ngày để giữ sức khỏe đỉnh cao, phòng ngừa ung thư cực xịn:
Yến mạch cho bữa sáng - Món must have!
Tiến sĩ Mark Lane Welton, giám đốc phẫu thuật trực tràng tại Bệnh viện Đại học Stanford ở Palo Alto, California (Mỹ) share luôn món ăn giúp ông vui vẻ và chống ung thư hàng đầu chính là yến mạch nè!
Công thức bữa sáng của vị tiến sĩ này gồm ¼ chén yến mạch tinh chế và ½ chén yến mạch thô. Đun sôi khoảng 2,5 ly nước, cho yến mạch tinh chế vào đun trong 15 phút, sau đó thêm yến mạch thô vào đun thêm 5 phút nữa là xong. Ông còn cho thêm bột hạt lanh, hạt vừng, hạt hồ trăn, quả việt quất – toàn nguồn thực vật giàu omega-3 siêu tốt cho tim nha!
Rau củ quả cho bữa chính - Ăn nhiều vào nha!
Bác sĩ Jordan Berlin, Giám đốc lâm sàng chuyên khoa Ung thư dạ dày – ruột tại Phòng khám Ung thư Vanderbilt - Ingram Cancer Clinic ở Nashville (Mỹ) chia sẻ, bánh burger và thịt xông khói là passion của ông mỗi ngày luôn.
Nhưng mà ông cũng tự balance chế độ dinh dưỡng bằng cách ăn từ 5-9 loại trái cây và rau củ mỗi ngày để bổ sung chất xơ và vitamin cho cơ thể nè! Healthy vẫn phải cân bằng chứ
Cá - Vũ khí chống ung thư đỉnh cao
Bác sĩ Robert LaPorte, chuyên gia ung thư tại Trung tâm ung thư Rocky Mountain ở Denver, Colorado (Mỹ), cho biết mục tiêu số 1 của ông cho các bữa ăn ngoài hàng chính là cá. Các axit béo omega-3 trong cá có tác dụng bảo vệ mạch máu cực tốt nha!
Các nghiên cứu gần đây cũng phát hiện axit béo omega-3 có tác dụng chống ung thư như ung thư vú, ruột kết và ung thư tuyến tiền liệt luôn đó!
"Tôi cũng thường hạn chế ăn thịt chế biến, tránh xa các đồ ăn ngọt vì chúng chứa nhiều chất béo và đường lắm" - bác sĩ share.
Đồng ý luôn, Giáo sư chuyên khoa niệu quản Mark S. Litwin tại Trung tâm Ung thư Toàn diện Jonsson UCLA ở Los Angeles tiết lộ: "Chìa khóa của chế độ ăn uống healthy chính là tránh xa những cám dỗ hàng ngày của cuộc sống như đồ ăn mỏ, đồ ăn nhẹ có đường và ăn thêm cá nha". Nghe mà thấy đúng quá đi!
Hải sản có vỏ - Món ngon bổ rẻ
Bác sĩ chuyên khoa ung thư Nicholas DiBella tại Trung tâm Ung thư Rocky Mountain, ở Aurora, Colorado cho biết ông thường ăn nhiều hải sản có vỏ và các loại hạt chứa chất béo không bão hòa đơn. Bữa trưa của ông thường là sandwich gà, táo và pho mát ít béo.
Bên cạnh đó, ông cũng ăn thêm thịt bò nạc, thịt bò nướng ít chất béo nữa. Menu chuẩn healthy luôn!
Hạn chế thịt đỏ - Note kỹ nha!
Trong khi đó, chuyên gia dịch tễ học Charles Fuchs thuộc Viện ung thư Dana-Farber, ở Boston cho biết ông không ăn thịt đỏ quá 1 tuần/lần. Ông cho rằng những món thịt nướng hoặc xào nấu có thể sinh ra các chất Amin gây ung thư đó các bạn ơi!
Nguồn: soha.vn