BubuDev641
New member
Những món này tuy ngon mê ly nhưng ăn nhiều quá thì thận "nghỉ hưu non" đấy nha!
Thận là "anh hùng thầm lặng" trong cơ thể chúng mình đó, các bro ơi. Nó không chỉ lọc và đào thải độc tố ra ngoài mà còn giữ cân bằng nước, khoáng chất và muối trong cơ thể. Không dừng lại ở đó, thận còn tạo ra các hormone cần thiết để sản xuất hồng cầu mới và giúp xương chắc khỏe nữa này.
Theo Tổ chức Thận Quốc gia Hoa Kỳ thì tiểu đường và huyết áp cao là 2 "thủ phạm" chính gây bệnh thận. Nhưng mà thật ra, những gì mình ăn uống hàng ngày cũng ảnh hưởng khủng khiếp đến cơ quan này luôn đó.
Theo chị Catalina Ruz - một chuyên gia dinh dưỡng làm việc tại Philadelphia (Mỹ), mọi người nên hạn chế tiêu thụ những thực phẩm dưới đây để tránh làm "tổn thương" thận nha!
## 1. Nước ngọt có ga - "Kẻ phá hoại" số 1
Các loại nước ngọt có ga kiểu Coca, Pepsi này thực ra chứa phốt pho nhân tạo cực cao luôn. Phốt pho tuy là khoáng chất cần thiết cho xương, nhưng mà uống nhiều quá thận phải làm việc overtime để lọc cái phốt pho dư thừa này ra ngoài đó.
Chưa kể, mấy loại nước ngọt này còn nhiều đường bổ sung kinh khủng. Chuyên gia Ruz nói rõ luôn: "Để giữ cho 2 quả thận của bạn khỏe mạnh, tốt nhất là hạn chế uống nước ngọt có ga đi nha!"
## 2. Thực phẩm nhiều muối - Món "ngậm nước mắt"
Muối thì cần thiết cho cơ thể, nhưng mà ăn nhiều quá thì ơ hay luôn đó các bạn. Natri trong muối giúp cân bằng nước trong cơ thể, hỗ trợ thần kinh và cơ bắp hoạt động. Nhưng quá liều thì chịu!
CDC (Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Hoa Kỳ) cho biết ăn nhiều natri có thể dẫn đến tăng huyết áp, từ đó tăng nguy cơ bệnh tim. Mà huyết áp cao cũng chính là "kẻ thù" số 1 của thận luôn.
Các nghiên cứu đã chỉ ra rõ ràng: ăn mặn có thể làm suy giảm chức năng thận ngay cả khi bạn không bị huyết áp cao. Một nghiên cứu trên hơn 12.000 người không mắc bệnh thận cho thấy ăn nhiều muối có thể làm tăng nguy cơ suy thận về sau này đó.
Các món chế biến sẵn như bánh mì, súp ăn liền, thịt nguội... thường chứa natri "khủng bố" luôn á. Tổ chức Thận Quốc gia Hoa Kỳ khuyên nên ăn tối đa 2,300 mg natri mỗi ngày thôi. Còn ai bị bệnh thận hoặc huyết áp cao thì chỉ nên ăn 1,500 mg natri mỗi ngày thôi nhé!
## 3. Đồ ăn nhanh - "Bạn thân" của giới trẻ nhưng là "ác mộng" của thận
Fast food thì ai cũng mê, nhưng mà nó chứa nhiều chất béo bão hòa, đường và calo nhưng lại ít dinh dưỡng lắm đó. Chuyên gia Ruz còn nói thêm là nhóm thực phẩm này chứa cả núi muối và phốt pho nữa.
"Mặc dù tiện lợi vô cùng nhưng tốt nhất bạn nên hạn chế ăn đồ ăn nhanh đi. Một chế độ ăn tốt cho thận là chế độ ăn có nhiều trái cây, rau củ, carbohydrate phức tạp và protein nạc", chị chuyên gia khuyên nghiêm túc đó nha.
## 4. Thịt - "Món ngon khó cưỡng" nhưng cũng cần tiết chế
Protein thì ai cũng biết là quan trọng cho sự phát triển và phục hồi tế bào. Nhưng mà ăn quá nhiều protein từ động vật có thể gây "stress" cho thận lắm đó các bạn ơi.
"Protein từ động vật tạo ra lượng axit cao trong máu và khiến thận phải làm việc nhiều hơn. Do đó, giảm tiêu thụ thịt là điều cần thiết để duy trì sức khỏe thận", chuyên gia Ruz giải thích rõ ràng luôn.
## Vậy nên ăn gì để thận khỏe?
### 1. Rau lá xanh đậm - "Siêu thực phẩm" cho thận
Chuyên gia Ruz cho biết: "Rau lá xanh đậm là nguồn cung cấp dồi dào các chất chống oxy hóa, vitamin C, E, K cũng như các khoáng chất thiết yếu khác như canxi, magiê, kali, sắt. Vì thế, đây là nhóm thực phẩm hữu ích trong việc ngăn ngừa các bệnh về thận".
Ngoài ra, rau lá xanh đậm còn có tác dụng chống viêm, ngăn ngừa tổn thương oxy hóa (quá trình xảy ra khi thận làm việc quá sức) nữa đó!
### 2. Quả anh đào chua - "Trái ngọt" cho sức khỏe
Huyết áp cao kéo dài có thể làm hỏng các mạch máu nhỏ trong thận. Các thực phẩm có tác dụng điều hòa huyết áp sẽ giúp thận khỏe mạnh hơn. Quả anh đào chua là một trong số đó luôn.
"Anh đào chua giàu vitamin A và chất chống oxy hóa, có tác dụng giảm huyết áp. Chính vì thế, loại quả này là lựa chọn tuyệt vời cho chế độ ăn bảo vệ thận", chuyên gia Ruz chia sẻ.
Chị cũng nhấn mạnh: "Kiểm soát huyết áp là điều quan trọng để ngăn ngừa tổn thương thận" đó nha!
### 3. Đậu phụ - "Protein thân thiện" với thận
Protein thực vật có thể cải thiện sức khỏe của thận và đậu phụ là một thực phẩm giàu loại chất dinh dưỡng này.
Chuyên gia Ruz giải thích: "Không giống như protein từ động vật, protein thực vật giúp cải thiện độ pH, trung hòa lượng axit có hại trong cơ thể". Nghe xong là muốn ăn đậu phụ liền luôn á!
### 4. Hạt lanh - "Hạt nhỏ công dụng to"
Lượng đường trong máu cao kéo dài có thể gây tổn thương thận. Đó chính là lý do tại sao những người bị tiểu đường loại 2 có thể mắc bệnh thận mạn tính. Để giữ cho lượng đường trong máu luôn ổn định, mọi người nên bổ sung các loại thực phẩm giàu chất xơ, như hạt lanh, vào chế độ ăn uống của mình.
Theo CDC, hầu hết người Mỹ chỉ nhận được khoảng một nửa lượng chất xơ cần thiết hàng ngày thôi. Theo Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ, chỉ hai thìa hạt lanh đã có thể cung cấp tới 4g chất xơ rồi đó.
### 5. Tỏi - "Gia vị thần thánh" cho thận
Tỏi là một thực phẩm có đặc tính chống viêm mạnh mẽ. Tỏi cũng đã được chứng minh giúp giảm huyết áp. 2 đặc tính này giúp tỏi trở thành thực phẩm bổ thận cực kỳ tốt luôn các bạn ơi!
## Kết luận: Ăn uống khoa học + tập luyện = thận khỏe đẹp!
Nguồn: kenh14.vn