Tất cả thứ bạn ăn vào đều phải qua gan để xử lý, chuyển hóa và đào thải ra ngoài. Nếu ăn uống lành mạnh, gan bạn sẽ khỏe mạnh theo. Nhưng ngược lại, những món ăn không healthy có thể "phá" gan bạn từ từ đấy!
Dưới đây là 4 loại thực phẩm mà bạn nên cân nhắc hạn chế để bảo vệ "lá gan vàng" của mình nhé
**Thịt nguội các kiểu**
Các loại thịt nguội, thịt xông khói, hay thịt đã chế biến sẵn chứa cực nhiều muối, có thể làm hại gan đấy. Tuy cơ thể cần một chút natri để điều hòa huyết áp, nhưng nếu dư thừa natri sẽ khiến gan và cơ thể tích nước dư thừa.
Hơn nữa, nhiều loại thịt chế biến sẵn như xúc xích, thịt xông khói còn chứa chất béo không tốt, dễ gây bệnh gan nhiễm mỡ không do rượu - một căn bệnh đang ngày càng phổ biến ở Mỹ. Để bảo vệ gan, bạn nên kiểm soát lượng natri mỗi ngày, tốt nhất không nên dùng quá 1 thìa cà phê muối thôi nhé!
**Rau quả đóng hộp**
Rau quả đóng hộp thì tiện lợi để cất giữ và dùng khi cần, nhưng giống như thịt chế biến sẵn, đồ hộp chứa rất nhiều muối để bảo quản, và điều này không tốt cho gan chút nào. Nếu muốn dự trữ rau quả, bạn nên chọn loại đông lạnh thay vì đồ hộp nhé!
**Trái cây sấy khô**
Trái cây khô nghe có vẻ healthy nhưng thực ra hàm lượng đường trong đó cao vượt trội, rất hại cho gan. Đặc biệt, trái cây sấy khô chứa nhiều đường fructoza - loại đường được cơ thể phân hủy theo cách khác so với các loại đường thông thường. Kết quả là có thể gây viêm gan và gan nhiễm mỡ luôn đó
**Đồ uống có đường**
Ngay cả khi bạn không uống rượu, nhưng nếu hay uống nước ngọt, trà sữa có nhiều đường vẫn có thể làm giảm chức năng gan đấy. Tương tự như trái cây sấy khô, các loại đồ uống có đường thường chứa nhiều fructoza - "kẻ thù" của gan.
Nguồn: soha.vn