TitNgok4622
New member
Không cẩn thận là bạn có thể "rước họa vào thân" khi ăn mấy loại thịt này đó nha!
Hằng ngày chúng mình hay nghe nói về vi khuẩn E.coli, tụ cầu vàng, virus cúm... Nhưng có một "hội bạn" nguy hiểm mà ít ai để ý - đó chính là ký sinh trùng đó mọi người ơi!
Ký sinh trùng có thể núp trong rau củ hoặc thịt sống. Chế biến không chuẩn là chúng sẽ "check-in" vào cơ thể bạn liền, hậu quả thì... đáng sợ lắm luôn á!
Kể chuyện cho mọi người nghe nè: có bạn nữ 27 tuổi vì mê ăn củ ấu sống, suốt 2 năm trời hay bị đau thượng vị âm ỉ. Đến khi đau quá chịu không nổi đi khám thì... rùng mình luôn! Bác sĩ lấy ra từ cơ thể bạn ấy tận HAI con sán lá gan còn sống nữa kìa!
Không chỉ rau củ đâu nha, nhiều loại thịt cũng là "nhà trọ cao cấp" của ký sinh trùng lắm!
Thịt bò có thể mang theo sán dây, mà ai mê ăn bò tái thì ấu trùng sẽ lọt vào người luôn. Con người chính là "vật chủ VIP" mà sán có thể "ở nhờ" tới 20-30 năm luôn á! Người nhiễm sẽ hay đau bụng, tiêu chảy, buồn nôn, mất ngủ, thiếu máu và thậm chí... nhìn thấy sán theo phân ra ngoài nữa đó!
Món cá sống thì nguy hiểm vì sán lá gan nha! Trứng sán bay ra nước, sống trong ốc rồi chui vào cá tôm dưới dạng nang. Khi bạn ăn sashimi cá nước ngọt chưa xử lý kỹ, nang sán sẽ nở, xâm vào ống mật và gan, gây viêm đường mật, viêm gan cấp, lâu dài có thể dẫn đến ung thư đường mật hoặc ung thư gan luôn!
Nhiều người nghĩ cá biển an toàn hơn cá nước ngọt. Nhưng thực tế thì dù môi trường biển có thể diệt nhiều loại ký sinh trùng, vẫn có những "anh hùng" như giun xoắn anisakis sống sót và chui vào cá được. Vậy nên ăn hải sản sống cũng không safe 100% đâu nha!
Một số món phổ biến ở vùng ven biển như tôm sống, cua ngâm rượu cũng tiềm ẩn nguy cơ nhiễm sán phổi đó! Trứng sán theo đường tiêu hóa vào máu rồi "du lịch" đến phổi, khiến bạn ho dai dẳng, đau ngực. Nguy hiểm hơn, chúng có thể "đi chơi" đến dưới da, tủy sống, đường tiêu hóa hoặc não nữa!
Ngâm tôm cua trong rượu hay tỏi không thể đảm bảo diệt hết ký sinh trùng nếu nồng độ và thời gian không chuẩn đâu, nên nguy cơ nhiễm bệnh vẫn cao lắm nha!
Ốc và các loài nhuyễn thể nước ngọt cũng là "trung gian môi giới" cho nhiều loại ký sinh trùng như sán lá gan, sán lá ruột hoặc giun đầu gai. Một số loài như ốc biển còn có thể mang giun tròn họ Gnathostoma. Khi vào cơ thể, chúng hay trú ở hệ thần kinh, gây nhức đầu kéo dài, đau nhức toàn thân, rối loạn cảm giác, buồn nôn và nôn ói. Khoảng 30% người bệnh còn cảm thấy tê rát hoặc châm chích ở da nữa!
Ăn sống, ăn tái hoặc nấu không chín kỹ chính là "cửa ngỏ VIP" để ký sinh trùng vào cơ thể bạn đó! Chỉ cần một chút bất cẩn thôi, hậu quả có thể kéo dài nhiều năm và ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe đấy!
Nguồn: soha.vn
Hằng ngày chúng mình hay nghe nói về vi khuẩn E.coli, tụ cầu vàng, virus cúm... Nhưng có một "hội bạn" nguy hiểm mà ít ai để ý - đó chính là ký sinh trùng đó mọi người ơi!
Ký sinh trùng có thể núp trong rau củ hoặc thịt sống. Chế biến không chuẩn là chúng sẽ "check-in" vào cơ thể bạn liền, hậu quả thì... đáng sợ lắm luôn á!
Kể chuyện cho mọi người nghe nè: có bạn nữ 27 tuổi vì mê ăn củ ấu sống, suốt 2 năm trời hay bị đau thượng vị âm ỉ. Đến khi đau quá chịu không nổi đi khám thì... rùng mình luôn! Bác sĩ lấy ra từ cơ thể bạn ấy tận HAI con sán lá gan còn sống nữa kìa!
Không chỉ rau củ đâu nha, nhiều loại thịt cũng là "nhà trọ cao cấp" của ký sinh trùng lắm!
Thịt bò có thể mang theo sán dây, mà ai mê ăn bò tái thì ấu trùng sẽ lọt vào người luôn. Con người chính là "vật chủ VIP" mà sán có thể "ở nhờ" tới 20-30 năm luôn á! Người nhiễm sẽ hay đau bụng, tiêu chảy, buồn nôn, mất ngủ, thiếu máu và thậm chí... nhìn thấy sán theo phân ra ngoài nữa đó!
Món cá sống thì nguy hiểm vì sán lá gan nha! Trứng sán bay ra nước, sống trong ốc rồi chui vào cá tôm dưới dạng nang. Khi bạn ăn sashimi cá nước ngọt chưa xử lý kỹ, nang sán sẽ nở, xâm vào ống mật và gan, gây viêm đường mật, viêm gan cấp, lâu dài có thể dẫn đến ung thư đường mật hoặc ung thư gan luôn!
Nhiều người nghĩ cá biển an toàn hơn cá nước ngọt. Nhưng thực tế thì dù môi trường biển có thể diệt nhiều loại ký sinh trùng, vẫn có những "anh hùng" như giun xoắn anisakis sống sót và chui vào cá được. Vậy nên ăn hải sản sống cũng không safe 100% đâu nha!
Một số món phổ biến ở vùng ven biển như tôm sống, cua ngâm rượu cũng tiềm ẩn nguy cơ nhiễm sán phổi đó! Trứng sán theo đường tiêu hóa vào máu rồi "du lịch" đến phổi, khiến bạn ho dai dẳng, đau ngực. Nguy hiểm hơn, chúng có thể "đi chơi" đến dưới da, tủy sống, đường tiêu hóa hoặc não nữa!
Ngâm tôm cua trong rượu hay tỏi không thể đảm bảo diệt hết ký sinh trùng nếu nồng độ và thời gian không chuẩn đâu, nên nguy cơ nhiễm bệnh vẫn cao lắm nha!
Ốc và các loài nhuyễn thể nước ngọt cũng là "trung gian môi giới" cho nhiều loại ký sinh trùng như sán lá gan, sán lá ruột hoặc giun đầu gai. Một số loài như ốc biển còn có thể mang giun tròn họ Gnathostoma. Khi vào cơ thể, chúng hay trú ở hệ thần kinh, gây nhức đầu kéo dài, đau nhức toàn thân, rối loạn cảm giác, buồn nôn và nôn ói. Khoảng 30% người bệnh còn cảm thấy tê rát hoặc châm chích ở da nữa!
Ăn sống, ăn tái hoặc nấu không chín kỹ chính là "cửa ngỏ VIP" để ký sinh trùng vào cơ thể bạn đó! Chỉ cần một chút bất cẩn thôi, hậu quả có thể kéo dài nhiều năm và ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe đấy!
Nguồn: soha.vn