MamBong7742
New member
Nghe xong bạn sẽ giật mình luôn đó! Có những loại hạt trái cây mà nhai phải có thể dẫn đến ngộ độc cực nghiêm trọng. Hãy cùng check xem đó là những loại nào nhé!
Thường thì ăn trái cây ai cũng vứt hạt đi, nhưng đôi khi vô tình nhai hoặc khi làm sinh tố cũng cần lưu ý cẩn thận với 4 loại hạt nguy hiểm này nhé!
1. Hạt táo - "trùm cuối" có chất độc xyanua
Táo là trái cây siêu healthy, có câu "an apple a day keeps the doctor away" mà! Nhưng hạt táo lại là một câu chuyện khác hoàn toàn đó.
Hạt táo chứa amygdalin - một hợp chất nghe tên đã thấy không ổn rồi. Khi bạn nhai hoặc nghiền nát hạt táo, amygdalin sẽ "lên đồ" phản ứng với enzyme trong dạ dày và tạo ra xyanua - chất độc siêu nguy hiểm!
Xyanua có thể gây đau đầu, chóng mặt, giãn đồng tử. Nghiêm trọng hơn còn dẫn đến mất ý thức, huyết áp thấp, co giật, hôn mê, thậm chí tử vong luôn ấy chứ!
May mắn là ăn vài hạt táo thì chưa đến mức nguy hiểm lắm. Theo nghiên cứu năm 2018, bạn phải "hạ gục" khoảng 83-500 hạt táo mới bị ngộ độc xyanua cấp tính. Nhưng mà thôi, cẩn tắc vô áy náy, bỏ hạt đi cho yên tâm nhé, đặc biệt với trẻ em và bà bầu!
2. Hạt vải - gây hôn mê do hạ đường huyết
Ai cũng bỏ hạt khi ăn vải rồi, nhưng có nơi lại dùng hạt vải làm thuốc dân gian. Nghe có vẻ "xịn" nhưng đừng liều mạng thử nhé!
Hạt vải chứa hypoglycin A và MCPG - hai "ông trùm" độc hại có thể gây bệnh não do hạ đường huyết (đường huyết xuống cực thấp dẫn đến hôn mê luôn á!). Các chất này còn cản trở việc sản xuất glucose trong cơ thể nữa.
Vậy nên đừng bao giờ dùng hạt vải làm thuốc hay thử ăn cho biết nhé! Trẻ em thì càng phải cẩn thận gấp đôi!
3. Hạt mãng cầu - "sát thủ" của đôi mắt
Tuy ít ai ăn hạt mãng cầu nhưng có người dùng nó để trị chấy rận hoặc làm đẹp da. Plot twist: nó cực kỳ nguy hiểm nếu tiếp xúc với mắt đó!
Theo nghiên cứu, khi mắt dính phải bột hạt mãng cầu sẽ bị kích ứng cháy rát dữ lắm, sưng mắt, chảy nước mắt, sợ ánh sáng. Kinh hơn nữa là có thể dẫn đến trầy xước giác mạc, loét mắt, và trong vòng 6-12 giờ có thể gây viêm kết giác mạc nhiễm độc!
Tệ nhất là có thể bị mù luôn nếu nước hạt mãng cầu rơi vào mắt. Tuy nuốt phải hạt nguyên vẹn thì không sao, nhưng tốt nhất là vứt bỏ, đừng nghiền nát hay đùa giỡn với loại hạt này. Và nhớ là đừng chạm tay lên mắt sau khi cầm hạt mãng cầu nhé!
4. Hạt lê, mơ, anh đào - "hội bạn thân" của hạt táo
Giống như hạt táo, các loại hạt này cũng chứa amygdalin - tức là cũng có thể tạo ra xyanua độc hại khi bạn nhai và nuốt vào.
Nhưng có tin vui là hạt mơ khi nướng có thể giảm độc tố, nên bạn vẫn có thể ăn an toàn trong các sản phẩm chế biến sẵn như bánh quy hạnh nhân nhé!
Nhưng mà không phải hạt nào cũng độc đâu nha!
Có một số loại hạt trái cây ăn được và còn tốt cho sức khỏe nữa kìa:
• Dưa hấu: Hạt giàu khoáng chất như magiê, kẽm, sắt, canxi, phốt pho, kali, protein, chất béo, folate và carbohydrate. Lần sau ăn dưa đừng nhổ hạt nữa, nhai luôn đi cho khỏe!
• Lựu: Hạt chứa nhiều chất chống oxy hóa, chất xơ, vitamin và khoáng chất. Ăn cả hạt mới chuẩn đó!
• Đu đủ: Hạt có chất xơ, axit béo lành mạnh, polyphenol và flavonoid. Nhưng bà bầu và mẹ cho con bú nên tránh nhé. Ăn nhiều quá cũng dễ tiêu chảy đấy!
Nguồn: kenh14.vn