Mùa vải về rồi mà sợ nóng trong? Chill thôi! Đây là 4 cách "thần thánh" để nhâm nhi vải thiều siêu dễ làm, bổ dưỡng lại không lo "cháy" đâu nha!
Nhiều bạn cứ ngày nào cũng cúp mình trong phòng điều hòa, ăn toàn đồ lạnh, rồi hàn khí ẩm thấp tích tụ đầy trong người. Hay chỉ uống trà thảo dược để giải nhiệt mà không biết rằng mùa hè chính là thời điểm vàng để "xử lý" các bệnh mùa đông và bổ sung dương khí loại bỏ hàn đó nha!
Vải thiều được mệnh danh là "trái cây dương thuần khiết" - món quà thiên nhiên ban tặng cho mùa hè. Nó có tính ấm, giúp bổ sung năng lượng dương cho cơ thể, đuổi bay hàn khí và ẩm thấp tích tụ cả năm luôn!
Nhiều người thấy vải là... né ngay vì sợ nóng trong, khô miệng, nổi mụn. Nhưng thật ra vấn đề không phải do vải đâu, mà là do mình... "tham" ăn quá nhiều vải tươi thôi! Khi bạn nấu chín hoặc mix với các nguyên liệu khác, vải sẽ dịu đi, bổ dưỡng mà không nóng trong nữa đâu nha!
Hôm nay mình chia sẻ 4 cách "chill chill" để ăn vải trong mùa hè. Đơn giản, dễ làm, bổ dưỡng, phù hợp với lối sống healthy theo mùa, giúp bạn cải thiện thể trạng ngon lành!
1. Chè vải, củ hoa huệ và hạt sen
Món này giúp thư giãn tinh thần, bổ dưỡng nhẹ nhàng mà không lo khô miệng. Đây là cách ăn vải truyền thống nhất luôn nha! Nó giúp cân bằng nhiệt độ, bổ tim mạch, support giấc ngủ, cả nhà ăn hàng ngày đều được á!
Nguyên liệu: 10 quả vải tươi, 15g củ hoa huệ khô, 20g hạt sen, 10g kỷ tử, một nhúm đường phèn.
Cách làm món chè vải, củ hoa huệ và hạt sen
Bước 1: Ngâm củ hoa huệ và hạt sen trong nước ấm khoảng 20 phút trước khi chế biến. Xong rửa sạch rồi để ráo nha. Bóc vỏ và lấy hạt vải ra, rửa sạch phần cùi, để riêng. Kỷ tử cũng rửa sạch và để ráo.
Bước 2: Cho tất cả nguyên liệu vào nồi, trừ đường phèn và kỷ tử nha. Thêm nước vừa đủ rồi bật bếp đun sôi. Sôi rồi thì hạ lửa nhỏ, ninh khoảng 25 phút cho hạt sen mềm. Cuối cùng cho đường phèn vào, khuấy đều và nấu thêm 5 phút cho tan, rồi thêm kỷ tử. Vậy là xong, múc ra thưởng thức thôi!
Lợi ích sức khỏe
Vải tươi tính ấm, khi kết hợp với củ hoa huệ (bổ âm, làm ẩm) và hạt sen (bổ tỳ, dưỡng tim) thì tạo nên sự cân bằng hoàn hảo luôn! Vải không chỉ làm ấm, bổ dương khí và đuổi hàn mà còn giúp đầu óc tỉnh táo, giảm cáu gắt, mất ngủ và mệt mỏi trong mùa hè nữa. Vị ngọt dịu nhẹ, già trẻ lớn bé đều mê!
2. Nước vỏ vải
Đây là thứ nước có thể giúp làm giảm tính nóng của vải đó! Hầu như 90% mọi người khi ăn vải đều vứt bỏ vỏ mà không biết đó chính là "chìa khóa" làm mát tự nhiên luôn ấy!
Nguyên liệu: Một nắm vỏ vải tươi, lượng nước vừa đủ.
Cách nấu nước vỏ vải
Bước 1: Sau khi bóc vỏ vải ra, dùng bột mì, chút muối pha với nước rồi thả vỏ vải vào, rửa sạch nha. Dùng bột mì để rửa vỏ vải giúp loại bỏ bụi bẩn và tạp chất bám trên bề mặt đó. Sau đó rửa lại nhiều lần với nước, rồi để ráo.
Bước 2: Tiếp theo cho vỏ vải đã rửa sạch vào nồi, thêm nước vừa đủ rồi đun sôi trên lửa lớn. Sau đó hạ lửa nhỏ và nấu khoảng 15 phút. Nấu xong thì lọc lấy phần nước, để nguội đến nhiệt độ ấm rồi uống như trà. Bạn có thể ăn phần thịt vải cùng nước vỏ vải để giảm tính nóng luôn nha!
Nguồn: soha.vn
Nhiều bạn cứ ngày nào cũng cúp mình trong phòng điều hòa, ăn toàn đồ lạnh, rồi hàn khí ẩm thấp tích tụ đầy trong người. Hay chỉ uống trà thảo dược để giải nhiệt mà không biết rằng mùa hè chính là thời điểm vàng để "xử lý" các bệnh mùa đông và bổ sung dương khí loại bỏ hàn đó nha!
Vải thiều được mệnh danh là "trái cây dương thuần khiết" - món quà thiên nhiên ban tặng cho mùa hè. Nó có tính ấm, giúp bổ sung năng lượng dương cho cơ thể, đuổi bay hàn khí và ẩm thấp tích tụ cả năm luôn!
Nhiều người thấy vải là... né ngay vì sợ nóng trong, khô miệng, nổi mụn. Nhưng thật ra vấn đề không phải do vải đâu, mà là do mình... "tham" ăn quá nhiều vải tươi thôi! Khi bạn nấu chín hoặc mix với các nguyên liệu khác, vải sẽ dịu đi, bổ dưỡng mà không nóng trong nữa đâu nha!
Hôm nay mình chia sẻ 4 cách "chill chill" để ăn vải trong mùa hè. Đơn giản, dễ làm, bổ dưỡng, phù hợp với lối sống healthy theo mùa, giúp bạn cải thiện thể trạng ngon lành!
1. Chè vải, củ hoa huệ và hạt sen
Món này giúp thư giãn tinh thần, bổ dưỡng nhẹ nhàng mà không lo khô miệng. Đây là cách ăn vải truyền thống nhất luôn nha! Nó giúp cân bằng nhiệt độ, bổ tim mạch, support giấc ngủ, cả nhà ăn hàng ngày đều được á!
Nguyên liệu: 10 quả vải tươi, 15g củ hoa huệ khô, 20g hạt sen, 10g kỷ tử, một nhúm đường phèn.
Cách làm món chè vải, củ hoa huệ và hạt sen
Bước 1: Ngâm củ hoa huệ và hạt sen trong nước ấm khoảng 20 phút trước khi chế biến. Xong rửa sạch rồi để ráo nha. Bóc vỏ và lấy hạt vải ra, rửa sạch phần cùi, để riêng. Kỷ tử cũng rửa sạch và để ráo.
Bước 2: Cho tất cả nguyên liệu vào nồi, trừ đường phèn và kỷ tử nha. Thêm nước vừa đủ rồi bật bếp đun sôi. Sôi rồi thì hạ lửa nhỏ, ninh khoảng 25 phút cho hạt sen mềm. Cuối cùng cho đường phèn vào, khuấy đều và nấu thêm 5 phút cho tan, rồi thêm kỷ tử. Vậy là xong, múc ra thưởng thức thôi!
Lợi ích sức khỏe
Vải tươi tính ấm, khi kết hợp với củ hoa huệ (bổ âm, làm ẩm) và hạt sen (bổ tỳ, dưỡng tim) thì tạo nên sự cân bằng hoàn hảo luôn! Vải không chỉ làm ấm, bổ dương khí và đuổi hàn mà còn giúp đầu óc tỉnh táo, giảm cáu gắt, mất ngủ và mệt mỏi trong mùa hè nữa. Vị ngọt dịu nhẹ, già trẻ lớn bé đều mê!
2. Nước vỏ vải
Đây là thứ nước có thể giúp làm giảm tính nóng của vải đó! Hầu như 90% mọi người khi ăn vải đều vứt bỏ vỏ mà không biết đó chính là "chìa khóa" làm mát tự nhiên luôn ấy!
Nguyên liệu: Một nắm vỏ vải tươi, lượng nước vừa đủ.
Cách nấu nước vỏ vải
Bước 1: Sau khi bóc vỏ vải ra, dùng bột mì, chút muối pha với nước rồi thả vỏ vải vào, rửa sạch nha. Dùng bột mì để rửa vỏ vải giúp loại bỏ bụi bẩn và tạp chất bám trên bề mặt đó. Sau đó rửa lại nhiều lần với nước, rồi để ráo.
Bước 2: Tiếp theo cho vỏ vải đã rửa sạch vào nồi, thêm nước vừa đủ rồi đun sôi trên lửa lớn. Sau đó hạ lửa nhỏ và nấu khoảng 15 phút. Nấu xong thì lọc lấy phần nước, để nguội đến nhiệt độ ấm rồi uống như trà. Bạn có thể ăn phần thịt vải cùng nước vỏ vải để giảm tính nóng luôn nha!
Nguồn: soha.vn