Ngày 15/10/2019, Sở Giáo dục & Đào tạo (GDĐT) tỉnh Tuyên Quang đã "bắt tay" cùng Công ty Ajinomoto Việt Nam tổ chức hội nghị triển khai phần mềm xây dựng thực đơn cân bằng dinh dưỡng cho 33 trường tiểu học có bán trú trên toàn tỉnh. Nghe xịn chưa nào!
Hội nghị này có sự góp mặt của ông Lê Văn Tuấn - Chuyên viên Vụ Giáo dục thể chất, Bộ GDĐT; PGS. TS Trương Tuyết Mai – Phó viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia, Bộ Y tế cùng lãnh đạo Sở GD&ĐT tỉnh Tuyên Quang, lãnh đạo và chuyên viên các Phòng GD&ĐT, Ban Giám hiệu, cán bộ phụ trách công tác bán trú cùng đại diện Hội phụ huynh học sinh từ các trường tiểu học bán trú tỉnh nhà. Đông đủ người thật đấy!
Khó khăn real no fake của các trường
Tại hội nghị, ông Ma Quang Hiếu, Phó Giám đốc Sở GDĐT tỉnh Tuyên Quang đã "bóc phốt" những khó khăn trong công tác bán trú tiểu học tỉnh nhà luôn nha.
Cụ thể là tỉnh Tuyên Quang gần như không có nhân viên y tế chính thức tại các cơ sở giáo dục, nhân sự thực hiện công tác bán trú tại các trường vẫn còn thiếu, phụ huynh học sinh và đội ngũ quản lý giáo dục chưa nhận thức tốt về dinh dưỡng trong các bữa ăn. Thấm thía quá á!
Cô Trần Thanh Hương, Hiệu trưởng Trường tiểu học Phan Thiết (TP. Tuyên Quang) cũng tâm sự thêm: "Cán bộ lên thực đơn cho học sinh là những người cũng chưa có chuyên môn về dinh dưỡng, chúng tôi chỉ lên thực đơn cho học sinh bằng những kinh nghiệm của ban quản lý bán trú kết hợp với đầu bếp của nhà trường. Chúng tôi cũng không thể đảm bảo là các bữa ăn của các con cân bằng về dinh dưỡng một cách khoa học, phù hợp với lứa tuổi của các con học sinh tiểu học."
Phần mềm "cứu cánh" xuất hiện!
Trước những khó khăn này, việc triển khai áp dụng Phần mềm xây dựng thực đơn cân bằng dinh dưỡng chính là "chìa khóa vàng" đóng góp những giải pháp thiết thực trong công tác bán trú tại các trường tiểu học tỉnh Tuyên Quang luôn á!
Phần mềm này cung cấp một ngân hàng thực đơn đa dạng và phong phú với 120 thực đơn sẵn có và hơn 360 món ăn không lặp lại cho bữa trưa, được cân bằng dinh dưỡng theo nhu cầu lứa tuổi, ngon miệng, được phân chia theo 3 khu vực Bắc, Trung và Nam. Quá là xịn sò!
Các trường có thể linh hoạt xây dựng thực đơn mới bằng cách kết hợp các món ăn sẵn có trong ngân hàng thực đơn hoặc sử dụng những nguyên liệu phù hợp tại địa phương nhưng vẫn đảm bảo cân bằng dinh dưỡng. Phần mềm cũng hỗ trợ các trường tính toán và quản lí chi phí bán trú hiệu quả nữa nha!
Không chỉ có thế đâu!
Song song đó, Dự án còn chú trọng đến việc giáo dục kiến thức dinh dưỡng cho học sinh bậc tiểu học thông qua bộ áp phích "Ba phút thay đổi nhận thức". Áp phích minh họa những thông tin dinh dưỡng một cách trực quan, sinh động và dễ hiểu luôn!
Trước mỗi giờ ăn, các em được giới thiệu về thực đơn, thành phần dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe của các thực phẩm trong thực đơn. Hiểu được những thông tin này giúp các em ăn đa dạng các loại thực phẩm, góp phần xây dựng thói quen ăn uống khoa học cho trẻ. Có tâm quá đi!
Bếp ăn chuẩn Nhật Bản nè!
Nhằm hỗ trợ các trường tiểu học chuẩn hóa bếp ăn bán trú, Dự án đóng góp xây dựng mô hình Bếp ăn mẫu bán trú theo tiêu chuẩn Nhật Bản, được trang bị hiện đại giúp tiết kiệm nhân công và tuân thủ nghiêm ngặt các điều kiện an toàn vệ sinh thực phẩm.
Đến nay, Dự án đã xây dựng thành công và đưa vào vận hành 2 mô hình bếp ăn chuẩn tại Trường tiểu học Trưng Trắc (Q.11, TP. HCM) và Trường tiểu học Hoàng Văn Thụ (TP. Lạng Sơn). Mẫu mã đỉnh của chóp rồi!
Nguồn: soha.vn