BinSusu9560
New member
Ơ kìa hóa ra mấy thói quen tưởng bình thường trên mâm cơm lại là "ổ chứa" vi khuẩn đấy các bạn ơi! Chuyên gia đã lên tiếng cảnh báo 3 điều này cần thay đổi ngay nếu không muốn gánh thêm bệnh nha.
Đó là: chấm chung nước mắm, gắp đồ ăn bằng đũa của mình cho người khác, và nói chuyện ríu rít khi đang ăn. Nghe quen thuộc không nào?
Chấm chung = chung... vi khuẩn luôn
Chấm chung một bát muối, bột canh, nước mắm là chill style của rất nhiều nhà mình rồi. Nhưng mà bà Nguyễn Thị Lâm, nguyên Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia khuyên nên đổi thói quen này ASAP vì nó tiềm ẩn cả rổ bệnh lây qua đường miệng đấy. Trong đó có viêm gan A, virus Helicobacter pylori nguy hiểm nữa này.
Fun fact đáng sợ: Hội Khoa học tiêu hóa Việt Nam (VNAGE) cho biết trên 80% dân số nước ta bị nhiễm vi khuẩn Helicobacter pylori luôn á! Vi khuẩn này gây ra đủ thứ bệnh dạ dày - tá tràng như rối loạn tiêu hóa, viêm dạ dày, loét dạ dày - tá tràng.
Vi khuẩn H. pylori có nhiều trong nước bọt, mảng cao răng, niêm mạc dạ dày của người bệnh và lan truyền chủ yếu qua ăn uống.
Để phòng ngừa lây nhiễm vi khuẩn, virus qua đường ăn uống, chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên ăn chín, uống sạch, tránh các thói quen xấu như uống chung ly rượu, chấm chung nước mắm, lấy đũa mình đang ăn gắp thức ăn cho người bên cạnh.
"Tốt nhất mỗi người nên có bát nước chấm riêng sẽ đảm bảo vệ sinh", PGS Lâm nói. Nghe hơi bất tiện nhưng mà better safe than sorry đúng không nàoooo!
Gắp đồ ăn cho nhau = "share" cả vi khuẩn
Thói quen gắp thức ăn cho nhau trên mâm cơm là văn hóa đẹp của người Việt mình rồi. Nhiều người nghĩ đó là cách thể hiện tình cảm, sự yêu quý. Nhưng plot twist là chính điều này lại vô tình làm lây lan vi khuẩn, virus qua đường ăn uống đó nha!
PGS Lâm cho rằng, gắp thức ăn cho nhau bằng chính đũa ăn của mình làm tăng nguy cơ mắc các bệnh lây truyền qua đường hô hấp theo đường giọt bắn. Để tránh nguy cơ bệnh tật bạn nên thay đổi thói quen này bằng cách trên bàn ăn nên có một đôi đũa và một chiếc thìa được quy ước chỉ dùng gắp thức ăn từ đĩa chung về bát riêng. Vừa vệ sinh vừa sang xịn nè!
Nói chuyện khi ăn = mời bệnh vào nhà ️
Khi ăn uống nếu tập trung vào việc nói chuyện sẽ ảnh hưởng tới hấp thu dinh dưỡng vào cơ thể luôn đó. Thức ăn không được nhai kỹ sẽ tạo ra gánh nặng cho dạ dày. Ngoài ra, chúng ta còn có nguy cơ bị hóc, sặc khi ăn nữa chứ.
Thói quen này còn khiến bạn không cảm nhận được hương vị của món ăn, tiêu hoá hấp thu sẽ bị hạn chế.
Việc nói chuyện trong bữa ăn còn gia tăng nguy cơ mắc căn bệnh truyền nhiễm như cúm mùa, viêm gan A, viêm phổi nữa á...
Bác sĩ Lâm khuyên, để đảm bảo sức khoẻ nên hạn chế nói chuyện, cười, đùa trong lúc ăn, bạn nên tập trung vào ăn uống để dạ dày hoạt động tốt nhất, tăng cường hấp thu chất dinh dưỡng cho cơ thể. Bỏ thói quen nói chuyện, cười đùa khi ăn để bảo vệ sức khoẻ cho cả gia đình bạn nhé!
Ngoài ra, các gia đình cần lưu ý giữ gìn vệ sinh trong ăn uống bằng cách xây dựng thói quen tốt nên rửa tay sạch trước khi ăn uống. Basic nhưng mà quan trọng lắm đó!
Nguồn: kenh14.vn