Thịt gà vốn là món ăn quen thuộc và siêu bổ dưỡng rồi đúng không nào? Nhưng mà ê kíp, nếu ăn quá nhiều hoặc ăn không đúng cách thì cũng có thể gây hại cho sức khỏe đấy nhé!
Theo các chuyên gia dinh dưỡng, ngoài protein và chất béo, thịt gà còn chứa đầy đủ vitamin A, B1, B2, C, E, axit, canxi, photpho, sắt... Đúng là loại thực phẩm chất lượng cao mà cơ thể dễ hấp thu và tiêu hóa cực kỳ!
Còn theo Đông Y thì thịt gà có tính ôn ngọt, không độc, bổ dưỡng, lành mạnh cho phổi. Loại thịt này còn chữa được băng huyết, xích bạch đới, lỵ, ung nhọt, là thực phẩm bổ âm cho tỳ vị, bổ khí huyết và thận nữa đó.
Những lợi ích xịn sò của thịt gà
Chứa nhiều protein
Thịt gà toàn nạc nên chứa siêu nhiều protein nhưng lại ít béo. Lượng protein này giúp bạn tăng trưởng và phát triển cơ bắp, duy trì cân nặng khỏe mạnh và hỗ trợ giảm cân nữa nha!
Tốt cho tim mạch
Ăn thịt gà, đặc biệt là ức gà có thể giúp ngăn chặn và kiểm soát mức độ homocysteine - một loại axit amin có thể gây bệnh tim mạch nếu nồng độ cao trong cơ thể đấy!
Hỗ trợ răng và xương chắc khỏe
Thịt gà giàu phốt pho - một khoáng chất cần thiết giúp răng và xương phát triển vững chắc. Ngoài ra, phốt pho còn giúp thận, gan, hệ thống thần kinh trung ương... hoạt động tốt hơn nữa!
Thúc đẩy trao đổi chất
Vitamin B6 trong thịt gà sẽ kích hoạt các enzyme và phản ứng trao đổi chất trong cơ thể. Điều này giúp giữ cho mạch máu khỏe mạnh, ổn định năng lượng và thúc đẩy đốt cháy calo. Quản lý cân nặng dễ dàng hơn luôn!
Thịt gà cũng giàu niacin - một loại vitamin B đặc biệt có tác dụng chống ung thư và ngăn ngừa tổn hại DNA nữa đấy.
Hỗ trợ sức khỏe mắt
Hàm lượng cao retinol, alpha và beta-carotene, lycopene... trong thịt gà đều xuất phát từ vitamin A nên rất có lợi cho thị lực. Ăn thịt gà giúp mắt của bạn ổn định và khỏe mạnh hơn nhé!
Giúp xua tan trầm cảm
Thịt gà chứa lượng lớn axit amin tryptophan có tác dụng làm dịu thần kinh, kích thích giấc ngủ. Nếu bạn đang cảm thấy buồn chán, hãy ăn món gà để tăng nồng độ serotonin trong não, giúp tâm trạng vui vẻ hơn, giảm căng thẳng và trầm cảm luôn!
3 tác hại của thịt gà mà bạn không ngờ tới
Dù thịt gà rất tốt nhưng nếu ăn quá nhiều hoặc ăn thịt gà không đảm bảo vệ sinh sẽ gây hại khôn lường cho sức khỏe đấy!
- Gánh nặng cho hệ tiêu hóa:
Ăn quá nhiều thịt gà rất khó tiêu luôn nha! Nếu bạn ăn quá nhiều, bộ máy tiêu hóa sẽ phải làm việc hàng giờ liền, vừa khó chịu cho cơ thể, vừa không tốt cho tiêu hóa tẹo nào!
- Dễ gây ngộ độc:
Thịt gà rất dễ nhiễm khuẩn. Vì vậy, nếu bảo quản trong điều kiện vệ sinh kém sẽ khiến chúng chứa đầy vi khuẩn có hại, gây ngộ độc cho người sử dụng luôn. Ở một số nước, thịt gà còn được xếp vào loại thịt bẩn nhất cũng vì lý do này đấy!
- Cẩn thận với kháng sinh, hormone tăng trưởng trong thịt gà
Việc ăn gà không rõ nguồn gốc dễ khiến bạn ăn phải loại thịt có chứa chất kích thích tăng trưởng, kháng sinh mà người nuôi bơm vào cơ thể gia cầm. Nếu ăn phải loại gà này thì tác hại cho sức khỏe rất lớn kèm theo hệ quả lâu dài luôn nha!
Loại gà này không hiếm trên thị trường đâu, vì vậy các bạn cần thận trọng và sáng suốt khi lựa chọn thực phẩm cho gia đình nhé!
Nguồn: soha.vn