BinBobo2390
New member
Món hấp này làm nhanh vèo vèo, chỉ 15 phút là xong mà ngon bá cháy, vừa mềm vừa giòn không hề bị ngán nha!
Mùa hè tới rồi, các món hấp lên ngôi hẳn hoi đó mọi người ơi. Chỉ cần cho vài thứ vào tô, nêm gia vị xong hấp chín là chill ngay. Món này không dầu mỡ, dễ làm xỉu, ít dầu ít muối mà hương vị lại ngon xỉu. Ví dụ như công thức hôm nay nè, ngon lắm đấy!
Món này xài 3 nguyên liệu thôi nha: Đậu phụ nhồi thịt, bí đao và đậu nành tươi. Đậu hũ nhồi thịt các bạn có thể tự làm tại nhà cực dễ. Chỉ cần chọn miếng đậu phụ to tổ bố, cắt thành từng khối vuông rồi chiên vàng ruộm. Sau đó rạch một đường trên mặt đậu rồi nhồi thịt băm vào trong thôi. Hoặc nếu muốn tiết kiệm thời gian thì mua sẵn đậu phụ nhồi thịt ở siêu thị uy tín cũng ok lắm nè. Món ăn toàn nguyên liệu quen thuộc, nêm chút gia vị rồi hấp 10 phút là xong liền. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết từng bước, các bạn làm cho gia đình thưởng thức nha!
**Nguyên liệu để làm món đậu phụ nhồi thịt hấp bí đao và đậu nành:**
1 miếng đậu phụ to (cắt làm 8 miếng vuông đều nhau), 150g thịt nạc vai, một miếng bí đao, một ít đậu nành tươi, một ít tép biển khô, một ít hành lá và gừng, một ít nước tương, một ít bột nêm gà, muối, 1 thìa canh bột bắp, 1/2 thìa canh mỡ lợn, một ít tiêu.
**Cách làm món đậu phụ nhồi thịt hấp bí đao và đậu nành:**
**Bước 1:** Trước tiên, bạn rửa đậu phụ dưới vòi nước rồi thấm khô bằng khăn bếp. Sau đó cắt thành 8 miếng vuông đều nhau nha. Tiếp theo đun nóng dầu trong chảo rồi chiên đậu phụ cho đến khi vàng giòn xèo xèo. Rửa sạch thịt nạc vai, thái thành miếng nhỏ rồi cho vào máy xay. Thêm hành lá thái nhỏ, gừng thái miếng, nước tương, muối và một ít bột nêm gà. Bật máy lên và xay thành thịt băm mịn màng. Sau đó thêm một ít bột bắp, trộn đều và để sang một bên.
**Bước 2:** Lấy đậu phụ chiên đã nguội ra, rạch một đường ở một bên, rồi nhồi lượng thịt băm vừa đủ vào bên trong. Sau khi nhồi thịt băm vào tất cả các miếng đậu phụ và chỉnh sửa lại cho gọn gàng xinh xắn, để sang một bên. Bí đao thì đem gọt vỏ và cắt miếng nhỏ. Đậu nành tươi rửa sạch rồi để ráo nước nhé. Chuẩn bị một tô hấp. Xếp các miếng đậu phụ nhồi vào tô thật đẹp mắt. Tiếp theo, gọt vỏ và bỏ hạt miếng bí đao, cắt nhỏ và xếp xung quanh đậu phụ. Sau đó, cho đậu nành lên trên, và cuối cùng rắc một ít tép biển khô vào cho thơm nha.
**Bước 3:** Món này cần nêm gia vị và thêm chút nước để tránh đậu phụ hút hết nước dùng tiết ra. Do đó, bạn chuẩn bị một chiếc bát, rót 1/2 bát nước sôi vào, thêm mỡ lợn, muối, một ít bột nêm vị gà và bột tiêu, khuấy đều lên. Sau đó cho vào tô nguyên liệu. Lưu ý lượng nước cho vào chỉ ở mức nửa tô là đủ nha các bạn. Cho nước vào nồi hấp, bật lửa lớn và đun sôi nước. Sau đó giữ nguyên nhiệt độ, đặt tô nguyên liệu lên xửng, đậy nắp và bắt đầu tính giờ hấp. Sau khoảng 15 phút, tắt bếp và lấy món ăn ra, rắc chút hành lá lên là hoàn thành rồi nha!
**Thành phẩm món đậu phụ nhồi thịt hấp bí đao và đậu nành:**
Đây là món hấp tươi ngon cực phẩm, vừa mềm vừa giòn và không hề ngấy tẹo nào. Đậu phụ chiên nhồi thịt ngấm nước dùng và tan chảy trong miệng với mỗi miếng cắn, quyện với vị ngọt đậm đà của thịt băm ngon tới nỗi. Bí đao và đậu nành thanh mát, giữ được độ giòn giúp cân bằng độ ngấy nhẹ, còn tép biển khô tạo thêm vị tươi ngon chuẩn chỉnh. Món này ngon và dễ làm lắm luôn nè!
Nguồn: soha.vn
Mùa hè tới rồi, các món hấp lên ngôi hẳn hoi đó mọi người ơi. Chỉ cần cho vài thứ vào tô, nêm gia vị xong hấp chín là chill ngay. Món này không dầu mỡ, dễ làm xỉu, ít dầu ít muối mà hương vị lại ngon xỉu. Ví dụ như công thức hôm nay nè, ngon lắm đấy!
Món này xài 3 nguyên liệu thôi nha: Đậu phụ nhồi thịt, bí đao và đậu nành tươi. Đậu hũ nhồi thịt các bạn có thể tự làm tại nhà cực dễ. Chỉ cần chọn miếng đậu phụ to tổ bố, cắt thành từng khối vuông rồi chiên vàng ruộm. Sau đó rạch một đường trên mặt đậu rồi nhồi thịt băm vào trong thôi. Hoặc nếu muốn tiết kiệm thời gian thì mua sẵn đậu phụ nhồi thịt ở siêu thị uy tín cũng ok lắm nè. Món ăn toàn nguyên liệu quen thuộc, nêm chút gia vị rồi hấp 10 phút là xong liền. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết từng bước, các bạn làm cho gia đình thưởng thức nha!
**Nguyên liệu để làm món đậu phụ nhồi thịt hấp bí đao và đậu nành:**
1 miếng đậu phụ to (cắt làm 8 miếng vuông đều nhau), 150g thịt nạc vai, một miếng bí đao, một ít đậu nành tươi, một ít tép biển khô, một ít hành lá và gừng, một ít nước tương, một ít bột nêm gà, muối, 1 thìa canh bột bắp, 1/2 thìa canh mỡ lợn, một ít tiêu.
**Cách làm món đậu phụ nhồi thịt hấp bí đao và đậu nành:**
**Bước 1:** Trước tiên, bạn rửa đậu phụ dưới vòi nước rồi thấm khô bằng khăn bếp. Sau đó cắt thành 8 miếng vuông đều nhau nha. Tiếp theo đun nóng dầu trong chảo rồi chiên đậu phụ cho đến khi vàng giòn xèo xèo. Rửa sạch thịt nạc vai, thái thành miếng nhỏ rồi cho vào máy xay. Thêm hành lá thái nhỏ, gừng thái miếng, nước tương, muối và một ít bột nêm gà. Bật máy lên và xay thành thịt băm mịn màng. Sau đó thêm một ít bột bắp, trộn đều và để sang một bên.
**Bước 2:** Lấy đậu phụ chiên đã nguội ra, rạch một đường ở một bên, rồi nhồi lượng thịt băm vừa đủ vào bên trong. Sau khi nhồi thịt băm vào tất cả các miếng đậu phụ và chỉnh sửa lại cho gọn gàng xinh xắn, để sang một bên. Bí đao thì đem gọt vỏ và cắt miếng nhỏ. Đậu nành tươi rửa sạch rồi để ráo nước nhé. Chuẩn bị một tô hấp. Xếp các miếng đậu phụ nhồi vào tô thật đẹp mắt. Tiếp theo, gọt vỏ và bỏ hạt miếng bí đao, cắt nhỏ và xếp xung quanh đậu phụ. Sau đó, cho đậu nành lên trên, và cuối cùng rắc một ít tép biển khô vào cho thơm nha.
**Bước 3:** Món này cần nêm gia vị và thêm chút nước để tránh đậu phụ hút hết nước dùng tiết ra. Do đó, bạn chuẩn bị một chiếc bát, rót 1/2 bát nước sôi vào, thêm mỡ lợn, muối, một ít bột nêm vị gà và bột tiêu, khuấy đều lên. Sau đó cho vào tô nguyên liệu. Lưu ý lượng nước cho vào chỉ ở mức nửa tô là đủ nha các bạn. Cho nước vào nồi hấp, bật lửa lớn và đun sôi nước. Sau đó giữ nguyên nhiệt độ, đặt tô nguyên liệu lên xửng, đậy nắp và bắt đầu tính giờ hấp. Sau khoảng 15 phút, tắt bếp và lấy món ăn ra, rắc chút hành lá lên là hoàn thành rồi nha!
**Thành phẩm món đậu phụ nhồi thịt hấp bí đao và đậu nành:**
Đây là món hấp tươi ngon cực phẩm, vừa mềm vừa giòn và không hề ngấy tẹo nào. Đậu phụ chiên nhồi thịt ngấm nước dùng và tan chảy trong miệng với mỗi miếng cắn, quyện với vị ngọt đậm đà của thịt băm ngon tới nỗi. Bí đao và đậu nành thanh mát, giữ được độ giòn giúp cân bằng độ ngấy nhẹ, còn tép biển khô tạo thêm vị tươi ngon chuẩn chỉnh. Món này ngon và dễ làm lắm luôn nè!
Nguồn: soha.vn