Chọn đúng đồ ăn thì thận mình sẽ khoẻ dần lên đó các bạn. Nhưng mà ăn uống lung tung thì không chỉ thận mà cả đống cơ quan khác cũng "toang" hết á!
Thận đóng vai trò siêu quan trọng trong việc lọc chất thải, cân bằng chất điện giải và điều hòa huyết áp. Nhưng mà nó cũng dễ bị tổn thương lắm nếu mình ăn uống không hợp lý, dẫn đến suy giảm chức năng, thậm chí gây ra những bệnh nguy hiểm nữa đó. Theo Tiến sĩ Atul Sajgure – bác sĩ chuyên khoa thận tại Ấn Độ, áp dụng nguyên tắc "3 tránh, 4 tăng" trong ăn uống sẽ giúp thận khoẻ re, thải độc đỉnh và phòng tránh được nhiều bệnh tật luôn.
3 loại thực phẩm nên hạn chế để thận "sống thoải mái":
1. Đồ ăn mặn quá trời mặn (giàu natri)
Natri có nhiều trong muối ăn, nước mắm... và mấy món chế biến sẵn như đồ hộp, xúc xích, khoai tây chiên, nước sốt công nghiệp. Khi ăn quá nhiều natri, thận phải làm việc overtime để đào thải, dễ dẫn đến tăng huyết áp và suy thận luôn á. Ai có nguy cơ mắc bệnh thận thì nên giảm lượng muối ăn hàng ngày, thay bằng gia vị tự nhiên như tỏi, chanh, rau thơm để tăng hương vị nha. WHO khuyên là không nên ăn quá 2g natri - tương đương 5g muối một ngày đâu nhé!
2. Ăn nhiều đạm động vật
Ăn quá nhiều thực phẩm giàu đạm khiến thận phải cày cuốc không ngừng để lọc bỏ các sản phẩm dư thừa như ure, creatinine. Khi lượng đạm cao, thận phải tăng cường lọc máu, lâu dài có thể khiến chức năng suy giảm đó. Đặc biệt là đạm động vật chứa nhiều purin (thịt đỏ, nội tạng, hải sản), làm tăng axit uric, dễ gây sỏi thận và bệnh gout. Ngoài ra, chế độ ăn giàu đạm (trứng, sữa, thịt gia cầm) có thể làm mất cân bằng điện giải, khiến thận quá tải. Nếu thận đã yếu rồi mà còn ăn nhiều đạm nữa thì có thể đẩy nhanh quá trình suy thận đấy!
3. Thực phẩm giàu kali, phốt pho
Thực phẩm giàu kali (chuối, cam, khoai tây, rau lá xanh) và phốt pho (đồ chế biến sẵn, nước ngọt có ga, phô mai) nếu ăn quá liều có thể gây hại cho thận. Khi thận suy yếu, kali dư thừa tích tụ trong máu, dẫn đến rối loạn nhịp tim, yếu cơ, thậm chí ngừng tim nữa. Phốt pho dư thừa làm mất cân bằng canxi, gây loãng xương và tổn thương mạch máu. Thận phải làm việc quá tải để đào thải hai khoáng chất này, khiến chức năng thận suy giảm nhanh hơn. Ai có vấn đề về thận thì phải kiểm soát lượng kali và phốt pho trong chế độ ăn nha!
4 món ăn thần thánh cho thận, càng ăn càng khoẻ:
Tiến sĩ Atul Sajgure cho biết, có rất nhiều thực phẩm tốt cho thận mình có thể tận dụng. Trong đó, có 4 thực phẩm tự nhiên được ông khuyến nghị ăn thường xuyên hơn vì giúp thận thải độc, phòng nhiều bệnh tật:
- Ớt chuông: Ớt chuông chứa ít kali nhưng giàu vitamin C, A và chất chống oxy hóa, giúp giảm viêm và bảo vệ tế bào thận khỏi tổn thương. Đặc biệt, hợp chất lycopene trong ớt chuông đỏ còn giúp phòng ngừa bệnh thận mãn tính luôn. Có thể ăn sống, nấu chín hoặc làm salad để tận dụng tối đa lợi ích nhé!
- Việt quất: Việt quất rất giàu anthocyanins – chất chống oxy hóa mạnh, giúp giảm viêm, ngăn ngừa tổn thương do stress oxy hóa gây ra. Ngoài ra, loại quả này còn giúp kiểm soát huyết áp, ngăn ngừa biến chứng suy thận. Ai bị bệnh thận nên ăn việt quất tươi hoặc làm sinh tố không đường để có hiệu quả tốt nhất đấy!
- Tỏi: Tỏi có đặc tính chống viêm mạnh, giúp giảm áp lực lên thận bằng cách giảm lượng natri dư thừa trong cơ thể. Allicin – hoạt chất chính trong tỏi – cũng giúp kiểm soát huyết áp và bảo vệ mạch máu thận. Thay vì dùng muối, có thể thêm tỏi vào món ăn để tăng hương vị mà không ảnh hưởng đến sức khỏe thận nha!
- Bắp cải: Bắp cải chứa ít kali và natri nhưng lại giàu vitamin K, C, chất xơ và chất chống oxy hóa. Đây là thực phẩm giúp thanh lọc độc tố, hỗ trợ tiêu hóa và giảm nguy cơ bệnh thận. Ngoài ra, bắp cải còn giúp kiểm soát lượng đường trong máu – yếu tố quan trọng trong việc phòng tránh bệnh thận do tiểu đường nữa đấy!
Nguồn: soha.vn
Thận đóng vai trò siêu quan trọng trong việc lọc chất thải, cân bằng chất điện giải và điều hòa huyết áp. Nhưng mà nó cũng dễ bị tổn thương lắm nếu mình ăn uống không hợp lý, dẫn đến suy giảm chức năng, thậm chí gây ra những bệnh nguy hiểm nữa đó. Theo Tiến sĩ Atul Sajgure – bác sĩ chuyên khoa thận tại Ấn Độ, áp dụng nguyên tắc "3 tránh, 4 tăng" trong ăn uống sẽ giúp thận khoẻ re, thải độc đỉnh và phòng tránh được nhiều bệnh tật luôn.
3 loại thực phẩm nên hạn chế để thận "sống thoải mái":
1. Đồ ăn mặn quá trời mặn (giàu natri)
Natri có nhiều trong muối ăn, nước mắm... và mấy món chế biến sẵn như đồ hộp, xúc xích, khoai tây chiên, nước sốt công nghiệp. Khi ăn quá nhiều natri, thận phải làm việc overtime để đào thải, dễ dẫn đến tăng huyết áp và suy thận luôn á. Ai có nguy cơ mắc bệnh thận thì nên giảm lượng muối ăn hàng ngày, thay bằng gia vị tự nhiên như tỏi, chanh, rau thơm để tăng hương vị nha. WHO khuyên là không nên ăn quá 2g natri - tương đương 5g muối một ngày đâu nhé!
2. Ăn nhiều đạm động vật
Ăn quá nhiều thực phẩm giàu đạm khiến thận phải cày cuốc không ngừng để lọc bỏ các sản phẩm dư thừa như ure, creatinine. Khi lượng đạm cao, thận phải tăng cường lọc máu, lâu dài có thể khiến chức năng suy giảm đó. Đặc biệt là đạm động vật chứa nhiều purin (thịt đỏ, nội tạng, hải sản), làm tăng axit uric, dễ gây sỏi thận và bệnh gout. Ngoài ra, chế độ ăn giàu đạm (trứng, sữa, thịt gia cầm) có thể làm mất cân bằng điện giải, khiến thận quá tải. Nếu thận đã yếu rồi mà còn ăn nhiều đạm nữa thì có thể đẩy nhanh quá trình suy thận đấy!
3. Thực phẩm giàu kali, phốt pho
Thực phẩm giàu kali (chuối, cam, khoai tây, rau lá xanh) và phốt pho (đồ chế biến sẵn, nước ngọt có ga, phô mai) nếu ăn quá liều có thể gây hại cho thận. Khi thận suy yếu, kali dư thừa tích tụ trong máu, dẫn đến rối loạn nhịp tim, yếu cơ, thậm chí ngừng tim nữa. Phốt pho dư thừa làm mất cân bằng canxi, gây loãng xương và tổn thương mạch máu. Thận phải làm việc quá tải để đào thải hai khoáng chất này, khiến chức năng thận suy giảm nhanh hơn. Ai có vấn đề về thận thì phải kiểm soát lượng kali và phốt pho trong chế độ ăn nha!
4 món ăn thần thánh cho thận, càng ăn càng khoẻ:
Tiến sĩ Atul Sajgure cho biết, có rất nhiều thực phẩm tốt cho thận mình có thể tận dụng. Trong đó, có 4 thực phẩm tự nhiên được ông khuyến nghị ăn thường xuyên hơn vì giúp thận thải độc, phòng nhiều bệnh tật:
- Ớt chuông: Ớt chuông chứa ít kali nhưng giàu vitamin C, A và chất chống oxy hóa, giúp giảm viêm và bảo vệ tế bào thận khỏi tổn thương. Đặc biệt, hợp chất lycopene trong ớt chuông đỏ còn giúp phòng ngừa bệnh thận mãn tính luôn. Có thể ăn sống, nấu chín hoặc làm salad để tận dụng tối đa lợi ích nhé!
- Việt quất: Việt quất rất giàu anthocyanins – chất chống oxy hóa mạnh, giúp giảm viêm, ngăn ngừa tổn thương do stress oxy hóa gây ra. Ngoài ra, loại quả này còn giúp kiểm soát huyết áp, ngăn ngừa biến chứng suy thận. Ai bị bệnh thận nên ăn việt quất tươi hoặc làm sinh tố không đường để có hiệu quả tốt nhất đấy!
- Tỏi: Tỏi có đặc tính chống viêm mạnh, giúp giảm áp lực lên thận bằng cách giảm lượng natri dư thừa trong cơ thể. Allicin – hoạt chất chính trong tỏi – cũng giúp kiểm soát huyết áp và bảo vệ mạch máu thận. Thay vì dùng muối, có thể thêm tỏi vào món ăn để tăng hương vị mà không ảnh hưởng đến sức khỏe thận nha!
- Bắp cải: Bắp cải chứa ít kali và natri nhưng lại giàu vitamin K, C, chất xơ và chất chống oxy hóa. Đây là thực phẩm giúp thanh lọc độc tố, hỗ trợ tiêu hóa và giảm nguy cơ bệnh thận. Ngoài ra, bắp cải còn giúp kiểm soát lượng đường trong máu – yếu tố quan trọng trong việc phòng tránh bệnh thận do tiểu đường nữa đấy!
Nguồn: soha.vn