Nói thật là nhiều người đến TP.HCM là phải tìm ăn mấy món này cho bằng được, tưởng là đặc sản Sài thành nhưng ô kê thật ra nguồn gốc lại từ miền Tây nha mọi người ơi!
TP.HCM giờ là nơi "hội chợ" ẩm thực từ ba miền cộng thêm cả món quốc tế luôn. Không biết từ bao giờ, những món ngon này đã lặng lẽ "nhập tịch" trở thành biểu tượng của Sài Gòn rồi.
Những cái tên như hủ tiếu Mỹ Tho, cơm tấm Long Xuyên, lẩu mắm... giờ đây đã là "OG" của ẩm thực TP.HCM rồi dù quê hương thực sự là miền Tây. Và đến Sài Gòn, ai cũng phải check-in mấy quán này để "sống ảo" với 3 món đặc sản xịn sò nha!
Hủ tiếu Mỹ Tho - "Ông tổ" của các loại hủ tiếu miền Nam
Hủ tiếu Mỹ Tho xuất hiện từ những năm 60 thế kỉ 20, bắt đầu từ những xe đẩy, quán vỉa hè với tên gọi "có số má" như Phánh Ký, Vĩnh Ký, Hưng Ký, Gia Ký, Tuyền Kí. Đây là 1 trong 3 thương hiệu hủ tiếu "xịn xò" nhất miền Nam, đứng cạnh hủ tiếu Sa Đéc và Nam Vang.
Tuy cũng có sợi hủ tiếu, nước dùng, topping như tôm, mực, nấm thịt xá xíu, bao tử heo, hoành thánh, gan, tóp mỡ và ăn kèm rau giá như mọi loại hủ tiếu khác. Nhưng điểm khác biệt nằm ở sợi hủ tiếu Mỹ Tho có đặc trưng cọng nhỏ, khô, dai và giòn giòn thơm ngon mà không phải hủ tiếu nào cũng làm được đâu nha!
Hủ tiếu Mỹ Tho Thanh Xuân
Ảnh: @Cathy Chan
Địa chỉ: 62 Tôn Thất Thiệp, P. Bến Nghé, Quận 1
Giờ mở cửa 06:30 - 14:00Menu: 40.000 - 80.000 VND
Quán hủ tiếu "lão làng" siêu nổi tiếng tại Sài Gòn luôn! Từ già đến trẻ ai cũng biết đến cái tên này. Sợi hủ tiếu ở đây mềm to, một bát thì đầy ắp tôm sú to tướng, xá xíu, thịt bằm và "nhất phẩm" nhất là phần thịt cua cực chất lượng . Đến đây nhớ order thêm bánh Pate chua giòn ăn kèm với hủ tiếu nha, nhưng mỗi ngày chỉ bán khoảng 100 cái thôi nên phải tranh thủ ghé sớm mới "giành" được đó!
Hủ tiếu Cô Tươi
Ảnh: @Cathy Chan
Địa chỉ: R2-24 Phạm Văn Nghị, Phường Tân Phong, Quận 7
Giờ mở cửa: 10:00 - 22:00Menu: 40.000 - 55.000 VND
Quán này lúc nào cũng đông như kiến và được đánh giá là còn giữ được hương vị truyền thống của nước lèo hủ tiếu đúng chuẩn Mỹ Tho luôn . Ở đây có cả hủ tiếu khô, hủ tiếu thập cẩm và cả bánh canh nữa. Sợi hủ tiếu khô mềm, nước sốt đậm đà chua ngọt, topping đầy đủ từ tôm, thịt bằm, mực, xương, phèo, bên trên là tóp mỡ, hành phi.
Còn tô hủ tiếu nước thì mang hương vị đậm đà "hòa quyện tâm hồn" giữa vị cay, mặn, ngọt nhờ độ tươi ngon của thịt, tôm và các loại topping đa dạng. Bên cạnh hương vị gây "thương nhớ", quán còn ghi điểm bởi phục vụ tận tình và vệ sinh "ổn áp" nha!
Hủ tiếu Cả Cần
Ảnh: @ancungminhne._
Địa chỉ: 110 Hùng Vương, P. 9, Quận 5
Giờ mở cửa: 06:00 - 23:55Giá tham khảo: 20.000đ - 44.000đ
Thêm 1 quán hủ tiếu chuẩn vị Mỹ Tho vừa ngon vừa chất lượng mà bạn không thể bỏ qua chính là Hủ tiếu Cả Cần. Điểm cộng ngay khi vừa đến quán là không gian rộng rãi, và phục vụ rất nhanh nhẹn. Quán có nhiều loại hủ tiếu cho bạn tha hồ "lựa chọn khó khăn" như: hủ tiếu thập cẩm (sườn, xá xíu, thịt bằm), hủ tiếu sườn, hủ tiếu sườn mực, hủ tiếu sườn cật, hủ tiếu tim cật... Ngoài ra, quán còn phục vụ thêm nhiều món khác gồm: bánh bao, mì, hoành thánh, xôi, há cảo nữa đó!
Cơm tấm Long Xuyên - món cơm "quốc dân" của miền Tây
Ảnh: @foodholicvn
Nguồn: kenh14.vn