Phở trộn, nộm và gỏi gà của Việt Nam vừa được chuyên trang ẩm thực quốc tế TasteAtlas cho vào danh sách 100 món trộn ngon nhất thế giới luôn nha các bạn ơi!
Phở trộn - món phở biến tấu cực kỳ độc đáo của Việt Nam mình đây. Khác với phở nước truyền thống, phở trộn không có nước dùng mà được trộn với thịt xào đã tẩm ướp (thường là bò hoặc gà nha), rau gia vị, rau củ ngâm chua chua, thêm hành phi giòn rụm, lạc rang thơm phức. Rồi trộn chung với xì dầu hoặc nước mắm chua ngọt, muốn ăn cay thì thêm tương ớt hoặc các nguyên liệu khác tùy gu. Món này đặc sản của Hà Nội, hè nóng nực ăn chuẩn chill luôn!
Nộm (hay còn gọi là gỏi) - các món rau củ trộn chua ngọt siêu phổ biến ở VN. Điểm mạnh của nộm là sự kết hợp đa dạng, sáng tạo vô cùng giữa các nguyên liệu. Có thể là xoài xanh, đu đủ, hoa chuối, dưa chuột trộn cùng nhau, mix thêm thịt heo, bò, gà, tai heo, sứa... Nêm nếm với nước mắm, dấm, đường, chanh, hạt tiêu, ớt, rắc vừng và lạc lên là xong. Ở nhiều nơi còn ăn kèm phồng tôm chiên giòn tan, ăn một miếng là ghiền liền á!
Gỏi gà - món ăn quen thuộc mà ngon miễn bàn của Việt Nam. Cũng kiểu gỏi (nộm) thôi nhưng có vị chua, ngọt, mặn hài hòa cực, kết hợp từ thịt gà xé sợi, chân gà, các loại rau củ và rau thơm, chan với hỗn hợp nước mắm, chanh, dấm, đường, tỏi, ớt... giống nước trộn gỏi thông thường. Thêm hành phi và lạc rang vào là tăng hương vị gấp đôi luôn!
Nguồn: kenh14.vn