Chắc nhiều bạn nghĩ chỉ có đồ ngọt lịm mới chứa nhiều đường phải hông? Nhưng thực ra có mấy loại trái cây trông "vô hại", ăn chẳng ngọt mấy nhưng lại khiến đường huyết "lên đỉnh" nhanh ơi là nhanh đó!
Với hội tiểu đường, chuyện hôm nay ăn gì là cả một bài toán nan giải luôn á. Phải cân nhắc kỹ càng lắm mới giữ được đường huyết ổn định. Nhiều người sợ đường trong trái cây làm tăng chỉ số đường huyết nên đã "cắt đứt tình cảm" với toàn bộ trái cây yêu thích. Nhưng làm vậy thì lại miss mất nguồn vitamin và khoáng chất siêu bổ dưỡng mà!
Mặt khác, có hội vẫn muốn ăn trái cây mỗi ngày nên chọn mấy loại không ngọt, tưởng là ít đường. Plot twist là: bệnh nhân tiểu đường cần đổi mindset này gấp! Không thể chỉ dựa vào vị giác mà đánh giá đâu nha.
Lý do là vì có một số loại trái cây ăn không ngọt nhưng lượng đường huyết cao vô cùng, dưới đây là list "nghi phạm" đây:
Táo
Táo thường có vị chua chua ngọt nhẹ, nên nhiều người không nghĩ nó chứa nhiều đường. Nhưng thực tế lại khác hoàn toàn luôn! Táo chứa đầy chất xơ, vitamin C và chất chống oxy hóa xịn sò. Một quả táo size M chứa 95 calo, 25 gram carbs và 14% vitamin C nhu cầu hàng ngày. Táo chứa nhiều carbs có thể làm tăng đường huyết đó nha.
Tuy nhiên, chất xơ trong táo lại giúp ổn định đường máu, mang đến nhiều benefit cho sức khỏe nè. Chất xơ làm chậm quá trình hấp thu carbs, giúp ngăn đường trong máu tăng đột biến. Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng chất xơ có tác dụng bảo vệ cơ thể chống lại tiểu đường tuýp 2 và giúp kiểm soát đường huyết.
Tip nhỏ: Khi ăn táo hoặc trái cây kết hợp với chất béo hoặc protein lành mạnh sẽ giảm mức tăng đột biến đường huyết và no lâu hơn đó. Nhưng nhớ ăn vừa thôi nhé!
Chanh leo/chanh dây
Chanh leo có nhiều hương vị trái cây pha trộn, nhưng tổng thể là chua chát, không ngọt tí nào. Thế mà hàm lượng đường của nó không hề đơn giản đâu! Chanh leo chứa gần 11,2 gam đường và 23,8 gam carbohydrate trên 100 gam luôn á.
Dù vậy, theo các chuyên gia dinh dưỡng, chanh leo là loại quả giàu vitamin A, C, B2, B3 cùng với hàm lượng chất xơ, khoáng chất như sắt, kali, phospho, magie... siêu cao, mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho người bệnh tiểu đường đấy!
Thanh long
Nhiều người mê ăn thanh long lắm. Thanh long có vị nhạt nhẽo, về cơ bản không có vị ngọt rõ ràng. Ngay cả thanh long chín cũng không ngọt lắm. Nhưng surprise là thanh long cũng chứa nhiều đường nha!
Thanh long có tác dụng giảm đáng kể đường huyết lúc đói ở những người tiền tiểu đường nhưng với người đã mắc tiểu đường thì tác dụng này đã "bay màu" rồi. Ăn thanh long thường xuyên có thể khiến đường máu dễ tăng cao. Lý do là vì thanh long có hàm lượng đường cao và chỉ số đường huyết cao, dễ khiến bệnh tiểu đường trầm trọng hơn sau khi ăn.
Vì vậy, nếu đã có hiện tượng đường huyết cao rồi thì bạn nên lựa chọn thực phẩm phù hợp để bổ sung dinh dưỡng và chỉ ăn thanh long vừa vừa thôi nhé!
Với hội tiểu đường, để biết được đường huyết của mình ra sao thì cần phải đo thường xuyên để kiểm soát hiệu quả. Vì vậy, check đường huyết thường xuyên là một trong những yếu tố quan trọng giúp bạn phát hiện bất thường của cơ thể, từ đó kịp thời điều chỉnh lifestyle hàng ngày.
Giữ lịch sinh hoạt khoa học giúp ổn định đường huyết nha. Tuy nhiên nhiều người luôn mắc phải những thói quen không tốt như thức kđêm, làm việc không đều đặn. Việc hình thành những thói quen xấu này không những không tăng cường sức đề kháng mà còn ảnh hưởng đến các chỉ số quan trọng, ảnh hưởng đến sức khỏe và gây ra nhiều triệu chứng bất lợi khác nhau luôn.
Hầu hết hội sống chung với tiểu đường đều biết rằng sự phát triển của bệnh liên quan mật thiết đến chế độ ăn uống hàng ngày. Ngoài ra, mình nên tránh hiểu lầm rằng chỉ cần ăn chay là có thể kiểm soát được đường máu nhé!
Đối với người mắc tiểu đường, những món ăn bổ dưỡng rất có lợi cho quá trình phát triển của bệnh. Vì vậy, khi lựa chọn thực phẩm, bạn cũng nên chọn thực phẩm giàu dinh dưỡng trước. Tuy nhiên, chúng ta cũng nên chú ý cân bằng dinh dưỡng và đừng ăn quá nhiều nhé!
Nguồn: soha.vn