BoLili7269
New member
Chắc ai cũng biết ăn nhiều thịt thì hơi... rủi ro cho sức khỏe, vì có thể làm tăng nguy cơ bệnh tim mạch và ung thư đó mọi người. Nhưng mà thật ra, vẫn có những loại thịt mà bạn ăn vừa đủ thì cực kỳ healthy luôn nha!
Nhắc đến chuyện ăn thịt là drama ngay: team nghiện thịt thì bảo "không có thịt = không muốn sống", còn team anti thịt thì kêu trời "ăn nhiều thịt là tự hại bản thân". Thế là thịt bị "ném đá" tơi bời rồi
Nhưng thực tế thì sao? Thịt có chứa sắt heme - thứ siêu quan trọng giúp phòng ngừa thiếu máu đó nha. Thêm nữa, thịt giàu vitamin B12, mà thiếu vitamin này thì dễ rối loạn chuyển hóa, ảnh hưởng đến cả việc tổng hợp DHA nữa. Người cao tuổi hay bị thiếu B12 vì ăn ít thịt lắm!
Nên từ góc nhìn tổng thể về sức khỏe, dù là Trung Quốc, Mỹ, Nhật Bản... thì hướng dẫn dinh dưỡng của hầu hết các quốc gia đều khuyên nên ăn thịt ở mức độ vừa phải, vì nó thực sự có lợi cho sức khỏe mà!
Tại phiên họp thứ 113, WHO (Tổ chức Y tế Thế giới) đã bàn về chế độ ăn uống, tập luyện và đưa ra chiến lược sức khỏe toàn cầu. Họ recommend 6 loại thực phẩm tốt nhất, trong đó có 3 loại thịt "xịn xò" mà mọi người nên ăn nè:
Thịt vịt - Món đầu bảng
100g thịt vịt chứa tới 15,5g protein, cộng thêm vitamin A, E, B, canxi, kali, magie, sắt... đủ thứ luôn! So với thịt lợn thì vịt ít calo hơn mà lại đầy đủ dưỡng chất, perfect choice cho bữa cơm gia đình!
Tuy nhiên, nước luộc vịt có nhiều mỡ và purin nên không phù hợp với người bị gút và acid uric cao nha. Nên làm món vịt luộc hoặc vịt hấp thì sẽ giữ được giá trị dinh dưỡng cao nhất đó!
Thịt ngỗng - Vị trí thứ 2
Thịt ngỗng không chỉ thơm ngon mà còn giàu protein chất lượng cao và axit béo không no vừa phải, cơ thể hấp thụ cực dễ. Cấu trúc hóa học của nó gần giống "dầu ô liu" luôn, ăn vừa đủ thì tốt cho tim mạch lắm nha!
Thịt gà - Top 3 không thể thiếu
So với vịt và ngỗng thì chắc ai cũng ăn gà nhiều nhất rồi, và đây cũng là loại thịt rất tốt nè! Đặc biệt là team giảm cân giảm béo hay người có bệnh mãn tính, ăn thịt gà bỏ da mỗi ngày sẽ cung cấp protein chất lượng cao, giúp tăng cơ bắp và ngăn mất cơ. Nhưng nhớ đừng quá 75g/ngày nhé!
Nguồn: QQ
Nguồn: kenh14.vn