Bạn đang muốn ăn nhẹ tênh mà vẫn đủ dinh dưỡng không? Thì đây rồi, 3 loại rau quen thuộc này vừa giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất, vừa giúp bữa ăn thanh nhẹ, dễ tiêu và không quá nhiều calo nha!
Không cần đồ ăn cầu kỳ hay phức tạp gì đâu, mấy loại rau này ai cũng dễ kiếm, dễ chế biến mà hiệu quả thì "xỉu ngang xỉu dọc" luôn đó!
Rau cải xanh - "Best friend" của mọi bữa cơm
Rau cải xanh là món quen thuộc không thể thiếu trong mâm cơm nhà mình rồi. Loại rau này toàn nước, ít calo mà lại full chất xơ, vitamin và khoáng chất nữa nè!
Muốn ăn healthy thì chỉ cần luộc, nấu canh hoặc xào nhanh với chút dầu là ngon rồi. Vị thanh mát, không gây cảm giác nặng bụng hay khó chịu gì cả.
Đặc biệt, chất xơ trong cải xanh siêu tốt cho hệ tiêu hóa luôn á! Kết hợp với cá, thịt nạc hoặc đậu phụ là bữa ăn cân bằng mà vẫn "light" nha.
Rau mồng tơi - Vị cứu tinh ngày hè
Mồng tơi có nhiều nước và chất nhầy tự nhiên, ăn mềm mịn dễ nuốt lắm. Lại còn giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất nữa chứ!
Canh mồng tơi nấu với tôm, cua hay thịt bằm là món "gây nghiện" luôn, đặc biệt trong những ngày nóng bức. Vị thanh mát của rau giúp giảm cảm giác ngấy khi ăn cùng món chiên xào hay nhiều protein.
Hoặc đơn giản hơn thì luộc hoặc nấu mix với các loại rau khác cũng ngon không chịu nổi!
Rau muống - "Quốc dân" của mọi nhà
Rau muống có mặt trong mọi mâm cơm gia đình luôn, vì dễ nấu, dễ kiếm mà giá lại "hạt dẻ" nữa! Loại rau này giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất mà năng lượng thì không cao.
Rau muống luộc chấm mắm hoặc xào tỏi là hai món classic không bao giờ làm bạn thất vọng. Muốn nhẹ bụng hơn thì nên luộc hoặc chần thay vì xào nhiều dầu nha!
Điểm cộng là rau muống vừa tạo cảm giác no vừa phải nhờ chất xơ, vừa giúp tăng lượng rau trong khẩu phần ăn hằng ngày. Win-win phải không nào!
Ăn rau sao cho chuẩn không cần chỉnh? ️
Nhớ nhé, bữa ăn nhẹ bụng không có nghĩa là chỉ ăn toàn rau thôi đâu! Cơ thể vẫn cần protein, chất béo tốt và tinh bột hợp lý để có năng lượng hoạt động nha.
Bạn có thể mix các loại rau trên với cá, trứng, thịt nạc, đậu phụ cùng cơm hoặc ngũ cốc nguyên hạt. Cách chế biến thì nên ưu tiên luộc, hấp, nấu canh hoặc xào nhanh với ít dầu để giữ được độ healthy.
Quan trọng nữa là đừng ăn mãi một loại rau, mà nên đổi đổi cho đa dạng. Vừa không bị nhàm, vừa cung cấp nhiều dưỡng chất khác nhau cho cơ thể.
Nguồn: saostar.vn