Nghe mà run á, hiện giờ có nhiều người bị tiêu chảy, ngộ độc và phát bệnh, thậm chí là ung thư khi ăn phải rau quả "độc" trong một thời gian dài luôn nha.
Trong bữa cơm của người Việt mình thường không thể thiếu rau và rau xanh là một phần trong khẩu phần ăn và dinh dưỡng đầy đủ. Rau giúp cho cơ thể nhận được chất xơ, các vitamin và khoáng chất. Các chuyên gia về dinh dưỡng cũng hay khuyên là nên ăn nhiều rau xanh.
Thế nhưng, giờ đây do chạy theo lợi nhuận về kinh tế nên nhiều người trồng và kinh doanh rau quả đã bất chấp tất cả, khiến cho nhiều loại rau trở nên cực kỳ nguy hiểm khi ăn vào Thời của khoa học công nghệ với khá nhiều loại thuốc kích thích cũng như thuốc trừ sâu ra đời. Thực tế có nhiều người bị tiêu chảy, ngộ độc và phát bệnh, thậm chí là ung thư khi ăn phải rau quả "độc" trong một thời gian dài. Đúng là giờ khi đi chợ, nhiều bà nội trợ phân vân không biết mua loại rau gì cho đỡ bị "độc" nữa.
Qua đúc kết kinh nghiệm thực tế cũng như quan sát thu lượm được trong cuộc sống, mình khuyên mọi người hãy cẩn trọng với một số loại rau quả sau:
Quả đậu đỗ: Đây là một loại rau quả khá "khoái khẩu" với mọi người đó. Đậu đỗ rất dễ chế biến, có thể xào, luộc đều được. Tuy nhiên, đậu đỗ luôn đứng "đầu bảng" trong danh mục những loại rau quả bị phun nhiều thuốc trừ sâu nhất luôn ý Thông thường, cứ 3 ngày người trồng lại phải phun thuốc trừ sâu một lần. Khi người tiêu dùng mua về, dù có ngâm, rửa kỹ bằng dung dịch cũng chỉ hạn chế được phần nào độc tố thôi. Nhiều người ăn đậu đỗ đã tức thì lăn lóc đau bụng ngay sau bữa luôn.
Dưa chuột: Cũng như đậu đỗ, dưa chuột luôn phải "sống" với nhiều loại thuốc kích thích, thuốc trừ sâu mới năng suất được. Người trồng dưa thường phun thuốc liên tục, thậm chí hôm trước phun, hôm sau đã thu hoạch để mang ra chợ bán rồi Thực tế, có người ăn dưa sau khi đã cẩn thận ngâm rửa bằng các loại dung dịch mà vẫn bị ngộ độc như thường.
Giá đỗ: Bình thường giá đỗ là một loại rau khá nhiều chất dinh dưỡng, ngon và được nhiều người ưa chuộng. Quả thực, nếu loại rau này được làm theo cách thông thường chỉ là ngâm-ủ truyền thống thì nó rất sạch sẽ.
Tuy nhiên, bây giờ những người làm giá đỗ đã cần tới một số loại thuốc kích thích, urê để cho nó vươn tốt hơn, năng suất hơn vì thế sẽ rất độc khi ăn giá đỗ Người tiêu dùng chỉ nên mua các loại giá không dùng hoá chất để ủ thôi nhé.
Có thể nhận biết giá đỗ không ủ hoá chất bằng cách quan sát xem giá đỗ mập mạp, trắng ngần, dài... là chắc chắn ngâm ủ hoá chất rồi, còn giá đỗ không có hoá chất nhìn ngắn, màu không trắng và rất gầy nha.
Nói chung là bây giờ hầu như loại rau quả nào người ta cũng dùng thuốc bảo vệ thực vật, thuốc kích thích tăng trưởng, thế nhưng với 3 loại rau quả trên là đặc biệt "nguy hiểm" hơn cả mà người tiêu dùng cần cảnh giác và hạn chế ăn. Những người cẩn thận có thể sử dụng nhiều hơn các loại rau thân củ, quả như: khoai tây, su hào, cà chua, bí xanh, bí đỏ, mướp, cà rốt... bởi một điều chắc chắn là các loại củ, quả này ít độc hơn đó nha
Nguồn: soha.vn