2 loại củ giá "hạt dẻ" bán đầy chợ Việt mình này không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn giúp ngăn ngừa ung thư hiệu quả nha các bạn ơi!
Củ riềng và củ nghệ là hai loại nguyên liệu quen thuộc không thể thiếu trong mọi căn bếp Việt rồi đúng không nè. Loại củ này dùng sống hoặc nấu chín đều ổn áp và mang lại cả tá lợi ích cho sức khỏe luôn đó. Không chỉ là giúp các món ăn thêm phần thơm ngon, bổ dưỡng, củ nghệ và củ riềng còn là loại "tiên dược" giúp phòng tránh và ngăn ngừa nhiều chứng bệnh khác nhau. Dưới đây là một số công dụng "xịn sò" của 2 loại củ này nhé:
1. Riềng - "Boss" chống ung thư và đau nhức
Trong y học cổ truyền, củ riềng còn được gọi là cao lương khương, có vị cay thơm, tính ấm vào hai kinh tỳ và vị, có nhiều công dụng bất ngờ lắm đó nha. Loại củ này được dùng cả trong y học hiện đại và y học cổ truyền để làm thuốc với những công dụng chính như sau:
• Chống ung thư cực mạnh: Nhờ đặc tính chống oxy hóa và chống viêm "đỉnh của chóp", loại củ này giúp hỗ trợ giảm thiệt hại gây ra cho DNA bởi các gốc tự do và các yếu tố độc hại khác. Galanin trong củ riềng đóng vai trò trung tâm trong việc ngăn ngừa sự tấn công của ung thư vì nó điều chỉnh hoạt động của enzyme và phá hủy độc tính gen. Một cuộc nghiên cứu ở Anh thực hiện với những người bị khối u ở phổi và vú cho thấy củ riềng có những đặc tính chống ung thư vô cùng hiệu quả luôn!
• Tăng cường tuần hoàn máu: Củ riềng có khả năng loại bỏ chất độc và cải thiện sự tuần hoàn máu. Kết quả là có thêm dưỡng chất cung cấp cho mô da, da dẻ khỏe đẹp hẳn lên nè!
• Tốt cho xương khớp: Không chỉ tốt cho tiêu hóa, riềng còn có tác dụng giảm đau xương khớp nữa đấy. Nghiên cứu cho thấy củ riềng chứa các đặc tính kháng viêm giúp nó trở thành một phương thuốc trị bệnh viêm khớp dạng thấp hiệu quả. Ngoài ra, trong dân gian vẫn dùng riềng ngâm rượu để xoa bóp, chữa đau nhức cơ thể, xương khớp, đau thần kinh tọa - cách của "ông bà anh" mà lại hiệu quả lắm!
• Hỗ trợ trị trầm cảm: Trong củ riềng có một loại dưỡng chất thực vật giúp ngăn chặn hoạt động TNF-alpha, qua đó giúp đối phó bệnh trầm cảm. Mental health matters mà các bạn!
• Hỗ trợ tiêu hóa: Công dụng phổ biến và lâu đời nhất của củ riềng là chữa đau bụng. Ngoài ra, nó cũng có thể được dùng để giảm ói mửa, tiêu chảy và nấc cụt. Ăn uống "thả ga" không lo nữa nha!
2. Nghệ - "Vua" hạ đường huyết và trị dạ dày
Nghệ hay còn gọi là uất kim, khương hoàng là một vị thuốc cổ truyền có mặt trong nhiều bài thuốc dân gian từ xưa rồi. Nghệ vàng tươi có vị đắng, mùi thơm hơi hắc, có tác dụng hành khí, phá huyết, thông kinh, chỉ thống, tiêu mủ, kháng viêm, liền sẹo. Nhờ tính kháng viêm và chống oxy hóa tốt, nghệ vàng có tác dụng giúp điều trị một số bệnh như sau:
• Hạ đường huyết: Các nghiên cứu đã phát hiện ra rằng chất curcumin ở trong nghệ có tác dụng làm giảm lượng đường trong máu, chống viêm hiệu quả và giữ cho lượng đường trong máu của bạn ở mức ổn định. Các hợp chất từ nghệ cũng được chứng minh giúp cơ thể giảm tình trạng kháng insulin – khiến tăng lượng đường huyết của bạn. Nghe xịn không nè!
• Ngăn ngừa ung thư: Nghệ có thể ngăn chặn được sự phát triển của các tế bào khối u, đồng thời giúp các enzym giải độc hoạt động tốt hơn. Ngoài ra, các chất curcumin chứa trong nghệ giúp điều chỉnh hệ thống miễn dịch và do đó giúp chống lại ung thư hiệu quả. Đây là "siêu năng lực" của nghệ đó!
• Chữa đau dạ dày: Curcumin trong nghệ tươi có đặc tính kháng viêm, chống oxy hóa, bổ sung cho niêm mạc dạ dày một lớp màng bảo vệ. Đồng thời giúp chữa lành các vết loét sẵn có, giảm tối đa sự hình thành các vết loét mới, giảm sự kích thích dạ dày gây khó chịu, đau đớn cho người bị đau dạ dày. Ai hay đau dạ dày thì note ngay nha!
• Giảm đau nhức xương khớp: Nghệ chứa nhiều chất curcumin được chứng minh có khả năng ức chế các chất trung gian của phản ứng viêm liên quan đến xương khớp. Xương khớp khỏe, sống vui hơn hen!
Nguồn: kenh14.vn