Ăn uống lành mạnh chính là chìa khóa vàng để kiểm soát huyết áp và giữ cho chỉ số luôn ổn định nha các bạn! Khoa học đã chứng minh rằng một số loại thực phẩm trong chế độ ăn hằng ngày, đặc biệt là những món giàu chất dinh dưỡng như kali, magiê... có thể hỗ trợ hạ huyết áp cực kỳ hiệu quả đó!
**1. Trái cây có múi - Vị cứu tinh cho huyết áp**
Các loại trái cây có múi như bưởi, cam, chanh... không chỉ ngon mà còn có tác dụng hạ huyết áp siêu mạnh luôn! Chúng chứa đầy vitamin, khoáng chất và các hợp chất thực vật giúp tim mạch khỏe mạnh bằng cách giảm thiểu các yếu tố nguy cơ như huyết áp cao.
Một nghiên cứu kéo dài 5 tháng với 101 chị em Nhật Bản đã cho thấy uống nước chanh hàng ngày kết hợp với đi bộ có thể giảm đáng kể huyết áp tâm trương (chỉ số đo ở dưới đó). Công thần chính là axit citric và flavonoid có trong chanh nè!
Nước cam và bưởi cũng được khoa học công nhận là có tác dụng hạ huyết áp. Tuy nhiên lưu ý là bưởi và nước ép bưởi có thể tương tác không tốt với thuốc hạ huyết áp thông thường, nên nhớ hỏi ý kiến bác sĩ trước khi ăn nhé!
**2. Cá hồi và các loại cá béo khác**
Cá béo là nguồn cung cấp acid béo omega-3 cực đỉnh cho tim mạch! Những chất béo này giúp hạ huyết áp bằng cách chống viêm và giảm oxylipin (chất gây co thắt mạch máu).
Một nghiên cứu trên 2.036 người khỏe mạnh cho thấy những ai có nồng độ omega-3 trong máu cao nhất thì huyết áp tâm thu và tâm trương thấp hơn hẳn so với nhóm có nồng độ thấp nhất. Omega-3 cao còn giúp giảm nguy cơ bị tăng huyết áp nữa đó!
**3. Hạt bí ngô**
Hạt bí ngô vừa bổ vừa ngon, lại còn giàu các chất dinh dưỡng quan trọng để kiểm soát huyết áp như magiê, kali và arginine. Arginine là axit amin cần thiết để tạo ra oxit nitric - chất giúp thư giãn mạch máu và hạ huyết áp.
Dầu hạt bí ngô cũng được khoa học chứng nhận là thuốc tự nhiên chữa cao huyết áp đấy! Một nghiên cứu trên 23 chị em cho thấy bổ sung 3 gam dầu hạt bí ngô mỗi ngày trong 6 tuần giúp giảm rõ rệt huyết áp tâm thu so với nhóm dùng giả dược.
**4. Quả mọng - Vừa ngon vừa khỏe**
Việt quất, mâm xôi, dâu tây... không chỉ có màu đẹp mắt mà còn mang lại vô vàn lợi ích cho sức khỏe, trong đó có khả năng giảm huyết áp cao. Quả mọng giàu chất chống oxy hóa, đặc biệt là anthocyanins - những sắc tố tạo nên màu sắc rực rỡ cho quả.
Anthocyanins đã được chứng minh là giúp tăng mức oxit nitric trong máu, từ đó làm giảm huyết áp.
**5. Hạt dẻ cười**
Hạt dẻ cười không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn có tác dụng duy trì huyết áp ở mức khỏe mạnh. Chúng chứa nhiều chất cần thiết cho tim mạch và điều hòa huyết áp, đặc biệt là kali.
Một đánh giá 21 nghiên cứu cho thấy trong tất cả các loại hạt, hạt dẻ cười có tác dụng mạnh nhất trong việc giảm cả huyết áp tâm thu lẫn tâm trương luôn!
**6. Cà rốt**
Cà rốt - loại củ quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày, lại giàu dinh dưỡng và chứa nhiều hợp chất phenolic như axit chlorogenic, p-coumaric và caffeic. Những chất này giúp thư giãn mạch máu và giảm viêm, từ đó hạ được huyết áp.
Mặc dù có thể ăn cà rốt sống hoặc chín, nhưng ăn sống hiệu quả hơn cho người tăng huyết áp nha! Một nghiên cứu trên 2.195 người trong độ tuổi 40–59 cho thấy ăn cà rốt sống có liên quan đáng kể với huyết áp thấp hơn đó.
**7. Cần tây**
Cần tây là loại rau phổ biến và rất có lợi cho người huyết áp cao. Nó chứa các hợp chất gọi là phthalide, giúp thư giãn mạch máu và giảm huyết áp hiệu quả.
**8. Cà chua và các sản phẩm từ cà chua**
Cà chua và các sản phẩm từ cà chua cực kỳ giàu chất dinh dưỡng như kali và lycopene (sắc tố carotenoid).
Lycopene có tác dụng siêu tốt đối với tim mạch và ăn thực phẩm giàu chất này như cà chua có thể giúp giảm các yếu tố nguy cơ bệnh tim, trong đó có huyết áp cao.
Một đánh giá 21 nghiên cứu kết luận rằng ăn cà chua và các sản phẩm từ cà chua giúp cải thiện huyết áp, đồng thời có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim và tử vong do bệnh tim.
**9. Bông cải xanh**
Bông cải xanh nổi tiếng với nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, đặc biệt là hệ tuần hoàn. Thêm loại rau họ cải này vào thực đơn hằng ngày là một cách thông minh để hạ huyết áp đấy!
Bông cải xanh chứa nhiều chất chống oxy hóa flavonoid, giúp giảm huyết áp bằng cách tăng cường chức năng mạch máu và tăng mức oxit nitric trong cơ thể.
Một nghiên cứu với dữ liệu từ 187.453 người cho thấy những ai ăn từ 4 phần bông cải xanh trở lên mỗi tuần có huyết áp thấp hơn hẳn so với những người chỉ ăn một tháng một lần hoặc ít hơn.
**10. Các loại thảo mộc và gia vị**
Một số thảo mộc và gia vị chứa các hợp chất giúp thư giãn mạch máu, từ đó hạ được huyết áp.
Hạt cần tây, ngò, nghệ tây, sả, thìa là đen, nhân sâm, quế, bạch đậu khấu, húng quế ngọt và gừng đều đã được khoa học chứng minh có khả năng hạ huyết áp đấy!
**11. Củ cải đường**
Củ cải đường là một trong những thực phẩm bổ dưỡng, đặc biệt có thể giúp duy trì huyết áp khỏe mạnh. Chúng chứa nhiều nitrat, giúp thư giãn mạch máu và làm giảm huyết áp.
Nhiều nghiên cứu chỉ ra rằng thêm củ cải đường và các sản phẩm từ củ cải đường vào thực đơn có thể giúp cải thiện huyết áp.
Ví dụ, một nghiên cứu kéo dài 2 tuần trên 24 người bị huyết áp cao cho thấy uống 250 ml nước ép củ cải đường và ăn 250 gram củ cải đường nấu chín làm giảm huyết áp đáng kể. Tuy nhiên nước ép củ cải đường hiệu quả hơn nha!
Củ cải đường và nước ép củ cải đường đều có giá trị dinh dưỡng cao và có thể giúp cải thiện sức khỏe tổng thể khi được thêm vào chế độ ăn uống đấy.
**12. Cải bó xôi**
Giống như củ cải đường, rau bina cũng có hàm lượng nitrat cao. Nó còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, kali, canxi và magiê, khiến loại rau này trở thành lựa chọn cực đỉnh cho người bị huyết áp cao.
Trong một nghiên cứu trên 27 người, những ai uống 500 ml súp rau bina giàu nitrat hàng ngày trong 7 ngày đã giảm được cả huyết áp tâm thu và tâm trương, so với nhóm ăn súp măng tây có nitrat thấp.
Nguồn: soha.vn