Đây đều là những loại cá được nhiều gia đình ưa chuộng nha các bạn ơi!
Trong bữa cơm gia đình, cá luôn là món được "chọn mặt gửi vàng" vì dễ chế biến, ngập tràn dinh dưỡng và phù hợp với mọi lứa tuổi từ bé đến già. Tuy nhiên, không ít người lo sợ cá nhiều xương, khó ăn, đặc biệt với các bé nhỏ và người lớn tuổi. Thực ra thì có khá nhiều loại cá ít xương, thịt dày múi múi, giá lại hợp lý cực kỳ, vừa ez mode khi nấu nướng vừa đảm bảo giá trị dinh dưỡng xịn xò. Dưới đây là 12 loại cá được nhiều gia đình "vote" nhiệt tình nhé!
Cá basa - Vua giá rẻ nhưng chất lượng không hề thua kém
Đây là loại cá quen mặt với nhiều gia đình nhờ giá dao động khoảng 40.000 - 100.000 đồng/kg thôi nha. Cá basa ít xương, thịt mềm mại, béo nhẹ tí tẹo, dễ chế biến thành cá kho, cá chiên hay nấu canh chua đều ngon hết nấc. Khi mua nên chọn cá có thịt trắng, không có mùi lạ để đảm bảo chất lượng nha!
Cá hồi - Sang chảnh nhưng đáng đồng tiền bát gạo
Cá hồi gần như không có xương dăm, chỉ có xương sống lớn nên rất dễ lọc lun. Thịt cá mềm, béo nhẹ, giàu omega-3 tốt cho tim mạch và trí não cực kỳ. Giá cá hồi nhập khẩu thường cao hơn cá nội địa, nhưng các phần như bụng, đầu hay cá hồi đông lạnh có mức giá mềm hơn, phù hợp nấu canh, áp chảo hoặc kho đều ổn áp
Cá thu - Thơm ngon kinh điển không bao giờ lỗi mốt
Cá thu có thân dài, xương to và ít xương nhỏ lắm. Thịt chắc, thơm phức, giàu đạm và chất béo tốt cho sức khỏe. Cá thu tươi thường được bán theo khúc, giá dao động từ 150.000 VNĐ/kg đến trên 400.000 VNĐ/kg, nhìn chung khá dễ mua và phù hợp cho món kho, chiên hoặc sốt cà đều chill
Cá bơn - Dẹt mà không phẳng lặng về chất lượng
Cá bơn có thân dẹt, xương lớn, thịt trắng và mềm mại. Khi fillet gần như không còn xương, rất dễ ăn cho cả người già trẻ nhỏ. Cá bơn giàu protein, ít béo, thích hợp cho người ăn thanh đạm muốn giữ dáng. Giá cá bơn dao động từ 120.000 VNĐ/kg loại đông lạnh cho đến cả triệu đồng loại tươi sống cao cấp Hàn Quốc nha!
Cá chim - Bay cao với độ ngọt tự nhiên
Cá chim có thân dẹt, xương to, thịt dày và ngọt lịm. Loại cá này khá dễ ăn, thích hợp hấp, nướng hoặc chiên giòn đều ok hết. Cá chim biển thường có giá cao hơn cá chim nước ngọt, nhưng đổi lại thịt săn chắc và ít tanh, ăn là mê ngay
Cá lăng - Xứng danh "ngọc nữ" của dòng cá nước ngọt
Cá lăng được nhiều người yêu thích nhờ đặc điểm ít xương dăm, thớ thịt săn chắc và vị ngọt tự nhiên cực phẩm. Loại cá này có giá trị dinh dưỡng cao, thường được chế biến thành các món quen thuộc như canh chua, kho nghệ hay om măng, vừa đậm đà vừa dễ tiêu. Nhờ chất lượng thịt xịn xò và độ tiện lợi khi ăn, cá lăng luôn nằm trong top những loại cá được ưu tiên khi cần lựa chọn cá ít xương cho bữa cơm gia đình
Cá tầm - Sụn mềm, béo bùi, collagen dồi dào
Cá tầm có cấu trúc sụn thay vì xương cứng, vì vậy rất dễ ăn luôn nè. Thịt cá béo, mềm, giàu collagen và axit amin làm đẹp da tuyệt vời. Cá tầm thường được dùng nấu lẩu hoặc om măng cực kỳ ngon. Giá dao động từ 200.000 - 450.000 VNĐ/kg cho cá tươi sống tùy loại và kích cỡ nha!
Cá mú - "Ông trùm" của làng cá cao cấp
Cá mú nổi tiếng với thịt dày, chắc, xương lớn và ít xương nhỏ cực kỳ. Đây là loại cá giàu đạm, vị ngọt tự nhiên không pha trộn gì hết, thường được hấp xì dầu hoặc nấu canh siêu phẩm. Cá mú có nhiều mức giá khác nhau tùy loại và kích cỡ, từ trung bình đến khá cao đều có, tùy túi tiền mỗi nhà thôi
Cá vược - Dân dã nhưng đầy bất ngờ
Cá vược, còn gọi là cá chẽm, có phần thịt trắng, chắc vừa phải, vị ngọt nhẹ và rất ít xương dăm nên khá dễ ăn lắm nha. Nhờ kết cấu thịt không quá bở, cá vược phù hợp với nhiều cách chế biến như hấp, chiên, nấu canh hay sốt gì cũng được hết. Đây cũng là loại cá nuôi phổ biến, thường xuyên có mặt tại chợ truyền thống và siêu thị, thuận tiện để lựa chọn cho bữa ăn hằng ngày
Cá tuyết - "Công chúa" trắng nõn, mềm mại
Cá tuyết nổi bật với thịt trắng muốt, mềm, gần như không có xương dăm gì cả. Hàm lượng chất béo thấp, giàu vitamin và khoáng chất healthy cực kỳ. Giá cá tuyết khá cao do phần lớn là hàng nhập khẩu, nhưng rất phù hợp cho trẻ nhỏ hoặc người cần ăn nhạt, dễ tiêu nha các mẹ ơi!
Cá đù vàng - Bình dân mà chất lượng vẫn "xịn sò"
Cá đù vàng có thịt chắc, xương to, ít xương nhỏ, vị ngọt tự nhiên rất ưng. Loại cá này thường được bán với giá phải chăng, dễ mua ở chợ hải sản gần nhà. Cá đù vàng thích hợp kho, chiên hoặc nấu canh, là lựa chọn tiết kiệm nhưng chất lượng không hề giảm sút đâu nha
Cá ngừ đại dương - Xịn như nhà hàng 5 sao
Nguồn: soha.vn
Trong bữa cơm gia đình, cá luôn là món được "chọn mặt gửi vàng" vì dễ chế biến, ngập tràn dinh dưỡng và phù hợp với mọi lứa tuổi từ bé đến già. Tuy nhiên, không ít người lo sợ cá nhiều xương, khó ăn, đặc biệt với các bé nhỏ và người lớn tuổi. Thực ra thì có khá nhiều loại cá ít xương, thịt dày múi múi, giá lại hợp lý cực kỳ, vừa ez mode khi nấu nướng vừa đảm bảo giá trị dinh dưỡng xịn xò. Dưới đây là 12 loại cá được nhiều gia đình "vote" nhiệt tình nhé!
Cá basa - Vua giá rẻ nhưng chất lượng không hề thua kém
Đây là loại cá quen mặt với nhiều gia đình nhờ giá dao động khoảng 40.000 - 100.000 đồng/kg thôi nha. Cá basa ít xương, thịt mềm mại, béo nhẹ tí tẹo, dễ chế biến thành cá kho, cá chiên hay nấu canh chua đều ngon hết nấc. Khi mua nên chọn cá có thịt trắng, không có mùi lạ để đảm bảo chất lượng nha!
Cá hồi - Sang chảnh nhưng đáng đồng tiền bát gạo
Cá hồi gần như không có xương dăm, chỉ có xương sống lớn nên rất dễ lọc lun. Thịt cá mềm, béo nhẹ, giàu omega-3 tốt cho tim mạch và trí não cực kỳ. Giá cá hồi nhập khẩu thường cao hơn cá nội địa, nhưng các phần như bụng, đầu hay cá hồi đông lạnh có mức giá mềm hơn, phù hợp nấu canh, áp chảo hoặc kho đều ổn áp
Cá thu - Thơm ngon kinh điển không bao giờ lỗi mốt
Cá thu có thân dài, xương to và ít xương nhỏ lắm. Thịt chắc, thơm phức, giàu đạm và chất béo tốt cho sức khỏe. Cá thu tươi thường được bán theo khúc, giá dao động từ 150.000 VNĐ/kg đến trên 400.000 VNĐ/kg, nhìn chung khá dễ mua và phù hợp cho món kho, chiên hoặc sốt cà đều chill
Cá bơn - Dẹt mà không phẳng lặng về chất lượng
Cá bơn có thân dẹt, xương lớn, thịt trắng và mềm mại. Khi fillet gần như không còn xương, rất dễ ăn cho cả người già trẻ nhỏ. Cá bơn giàu protein, ít béo, thích hợp cho người ăn thanh đạm muốn giữ dáng. Giá cá bơn dao động từ 120.000 VNĐ/kg loại đông lạnh cho đến cả triệu đồng loại tươi sống cao cấp Hàn Quốc nha!
Cá chim - Bay cao với độ ngọt tự nhiên
Cá chim có thân dẹt, xương to, thịt dày và ngọt lịm. Loại cá này khá dễ ăn, thích hợp hấp, nướng hoặc chiên giòn đều ok hết. Cá chim biển thường có giá cao hơn cá chim nước ngọt, nhưng đổi lại thịt săn chắc và ít tanh, ăn là mê ngay
Cá lăng - Xứng danh "ngọc nữ" của dòng cá nước ngọt
Cá lăng được nhiều người yêu thích nhờ đặc điểm ít xương dăm, thớ thịt săn chắc và vị ngọt tự nhiên cực phẩm. Loại cá này có giá trị dinh dưỡng cao, thường được chế biến thành các món quen thuộc như canh chua, kho nghệ hay om măng, vừa đậm đà vừa dễ tiêu. Nhờ chất lượng thịt xịn xò và độ tiện lợi khi ăn, cá lăng luôn nằm trong top những loại cá được ưu tiên khi cần lựa chọn cá ít xương cho bữa cơm gia đình
Cá tầm - Sụn mềm, béo bùi, collagen dồi dào
Cá tầm có cấu trúc sụn thay vì xương cứng, vì vậy rất dễ ăn luôn nè. Thịt cá béo, mềm, giàu collagen và axit amin làm đẹp da tuyệt vời. Cá tầm thường được dùng nấu lẩu hoặc om măng cực kỳ ngon. Giá dao động từ 200.000 - 450.000 VNĐ/kg cho cá tươi sống tùy loại và kích cỡ nha!
Cá mú - "Ông trùm" của làng cá cao cấp
Cá mú nổi tiếng với thịt dày, chắc, xương lớn và ít xương nhỏ cực kỳ. Đây là loại cá giàu đạm, vị ngọt tự nhiên không pha trộn gì hết, thường được hấp xì dầu hoặc nấu canh siêu phẩm. Cá mú có nhiều mức giá khác nhau tùy loại và kích cỡ, từ trung bình đến khá cao đều có, tùy túi tiền mỗi nhà thôi
Cá vược - Dân dã nhưng đầy bất ngờ
Cá vược, còn gọi là cá chẽm, có phần thịt trắng, chắc vừa phải, vị ngọt nhẹ và rất ít xương dăm nên khá dễ ăn lắm nha. Nhờ kết cấu thịt không quá bở, cá vược phù hợp với nhiều cách chế biến như hấp, chiên, nấu canh hay sốt gì cũng được hết. Đây cũng là loại cá nuôi phổ biến, thường xuyên có mặt tại chợ truyền thống và siêu thị, thuận tiện để lựa chọn cho bữa ăn hằng ngày
Cá tuyết - "Công chúa" trắng nõn, mềm mại
Cá tuyết nổi bật với thịt trắng muốt, mềm, gần như không có xương dăm gì cả. Hàm lượng chất béo thấp, giàu vitamin và khoáng chất healthy cực kỳ. Giá cá tuyết khá cao do phần lớn là hàng nhập khẩu, nhưng rất phù hợp cho trẻ nhỏ hoặc người cần ăn nhạt, dễ tiêu nha các mẹ ơi!
Cá đù vàng - Bình dân mà chất lượng vẫn "xịn sò"
Cá đù vàng có thịt chắc, xương to, ít xương nhỏ, vị ngọt tự nhiên rất ưng. Loại cá này thường được bán với giá phải chăng, dễ mua ở chợ hải sản gần nhà. Cá đù vàng thích hợp kho, chiên hoặc nấu canh, là lựa chọn tiết kiệm nhưng chất lượng không hề giảm sút đâu nha
Cá ngừ đại dương - Xịn như nhà hàng 5 sao
Nguồn: soha.vn