BoNgoan2974
New member
Bình thường thì khoai tây là món lành tính lắm, nhưng mà khi nó mọc mầm thì game over luôn nhen! Lúc này khoai tây sẽ sinh ra chất độc tên là solamine. Chất này sẽ làm hại dạ dày và hệ thần kinh trung ương của bạn đó.
**1. Cà chua xanh**
Khác với cà chua chín đỏ mọng, cà chua xanh chứa solanine - một chất siêu độc luôn! Ăn vào có thể ngộ độc ngay lập tức với các triệu chứng như: chóng mặt, buồn nôn, nôn ọe.
Thậm chí còn có case mất mạng nếu không được cấp cứu kịp thời nữa á
**2. Măng tươi**
Theo các chuyên gia thì măng tươi chứa nhiều acid cyanhydric lắm nha.
Acid này vào cơ thể sẽ phân hủy ô xy, khiến các tế bào mất sức sống luôn. Khi bị nhiễm độc măng tươi, bạn sẽ thấy ngạt thở, chóng mặt, buồn nôn, đau đầu, tụt huyết áp...
Vì vậy, dù ngâm dấm hay nấu canh, xào thế nào thì cũng phải luộc măng trước vì nhiệt độ cao sẽ phá hủy acid này.
**3. Khoai tây mọc mầm**
Bình thường thì khoai tây là thực phẩm lành tính, nhưng khi bị mọc mầm, nó sẽ sinh ra chất độc tên là solamine.
Chất này sẽ ảnh hưởng đến dạ dày, gây hại cho hệ thần kinh trung ương. Về biểu hiện bên ngoài thì có thể gây tiêu chảy, đau bụng, thậm chí là suy hô hấp nữa á.
**4. Dưa muối chưa kĩ**
Ăn dưa ở giai đoạn mới muối, dưa sẽ có vị cay, hăng, hơi đắng vì chưa đạt yêu cầu.
Thường thì trong vài ngày đầu muối dưa, vi sinh vật sẽ chuyển hóa nitrat trong nguyên liệu thành nitric, làm hàm lượng nitric tăng cao, độ pH giảm dần (tức là độ chua tăng lên).
Vì vậy, loại dưa này chứa nhiều nitrate, ăn vào rất có hại cho cơ thể nha.
**5. Trứng gà sống**
Trong trứng gà sống có các chất làm cản trở sự hấp thu dinh dưỡng của cơ thể và phá hoại công năng tiêu hóa của tụy tạng luôn.
Lòng trắng trứng gà sống khi ăn vào cơ thể rất khó hấp thu. Ngoài ra, ăn trứng gà sống rất mất vệ sinh, dễ đưa các vi khuẩn vào cơ thể, gây bệnh.
**6. Mộc nhĩ tươi**
Trong mộc nhĩ tươi có chứa một chất nhạy cảm với ánh sáng - tên là porphyrin.
Sau khi ăn, với sự chiếu rọi của ánh nắng mặt trời, chúng ta rất dễ bị viêm da, xuất hiện trạng thái ngứa, chứng phù thủng, đau nhức; có người bị phù nề thanh quản sẽ dễ gây nên tình trạng khó thở.
Vì vậy, chỉ nên ăn mộc nhĩ khô, ngâm trong nước nấu lên thì mới an toàn nhen!
**7. Thực phẩm đông lạnh**
Thực phẩm đông lạnh góp phần làm tăng huyết áp đó. Lượng natri quá lớn có trong các thực phẩm đông lạnh sẽ dẫn tới nhiều vấn đề sức khỏe. Vì vậy, tốt nhất là phải làm tan thực phẩm trước khi chế biến.
**8. Thịt có nhiều mỡ**
Thịt bò là một nguồn giàu protein nên ăn vài lần trong tuần để có một chế độ ăn uống lành mạnh và cân bằng.
Nhưng những gì bạn nên tránh xa là những miếng thịt bò nhiều chất béo vì chúng chứa nhiều cholesterol. Chúng có thể gây ra cơn đột quỵ, làm cho bạn béo phì và có thể gặp cơn đau tim nữa.
**9. Thực phẩm chiên**
Chắc chắn chúng có hương vị tuyệt vời và có thể đáp ứng ham muốn của bạn bất kỳ lúc nào trong ngày, nhưng chúng cũng khá có hại cho hệ thống cơ thể bạn đó.
Chất béo bão hòa có lẽ không mang lại quá nhiều tác hại nếu bạn chỉ ăn chúng vài lần trong tuần nhưng nếu bạn ăn những thứ này thường xuyên thì bạn đang tự tìm đến rắc rối luôn á.
Ăn nhiều dầu và carbohydrates cũng có thể gây ra chứng khó tiêu nữa nè.
**10. Kẹo trái cây**
Trái cây là một phần trong chế độ ăn uống của bạn. Nhưng xi-rô ngọt đã làm hỏng các chất dinh dưỡng trong trái cây rồi.
Nguồn: soha.vn