TepNana3606
New member
Theo các bác khoa học Mỹ, ăn nhiều đồ ăn healthy sẽ giúp sức khỏe "lên level", ngăn ngừa bệnh tật và sống lâu hơn nha mọi người ơi...
Từ số liệu của các chuyên gia y tế và WHO, giờ mấy bệnh nguy hiểm như ung thư, tiểu đường, tim mạch, gút... đều do ăn uống không khoa học cả. Thế nên giờ nhiều người đã "thức tỉnh" rằng chuyện ăn uống quan trọng lắm, nhưng không phải ai cũng biết ăn sao cho chuẩn hay món gì mới thực sự bổ đâu
Gần đây, một tạp chí Mỹ đã list ra 10 loại thực phẩm siêu xịn cho sức khỏe theo lời các chuyên gia. Ngoài việc giàu dinh dưỡng, chúng còn chữa bệnh và tăng miễn dịch cực đỉnh:
1. Chanh
Theo Y học Trung Quốc, chanh tuy không phổ biến bằng bên Tây nhưng nhà nào cũng có trên bàn ăn. Vị chua của chanh kích thích ăn uống và giải khát cực đã trong mùa hè. Ngoài ra, chanh giàu vitamin, axit hữu cơ và flanovoid, pectin... có tác dụng giải nhiệt, thanh lọc cơ thể và tăng cường sức khỏe dạ dày.
Chị em note nhé, thêm chút nước cốt chanh vào món ăn sẽ giúp tiêu hóa ngon hơn đấy. Không chỉ vậy, axit citric trong chanh còn sát khuẩn cực mạnh nên rất hữu ích trong việc vệ sinh thực phẩm luôn.
Chanh siêu giàu vitamin C lẫn vitamin P có thể ngăn xơ vữa động mạch. Ngoài ra, ai bị cao huyết áp cũng nên uống nước chanh vì nó giúp hạ huyết áp. Đặc biệt, flanovoid trong chanh sẽ hỗ trợ ức chế sự phát triển của tế bào ung thư nữa nha
2. Bông cải xanh
Bông cải xanh tuy nhiều người không thích nhưng thực ra nó được các chuyên gia đánh giá cao lắm về giá trị dinh dưỡng đó.
Bông cải xanh là một trong những loại rau chứa nhiều vitamin C nhất, chỉ xếp sau ớt vì nó lên đến 88mg mỗi 100gr. Mặt khác, hàm lượng protein của bông cải xanh gấp 3 lần súp lơ và vitamin A gấp 6 lần cà chua luôn. Ngoài ra bông cải còn giàu chất xơ hòa tan, giúp giảm lipid máu và hấp thụ glucose trong máu.
Do chứa nhiều chất phytochemical và isothiocyanate, bông cải còn được gọi là "rau chống ung thư", nhất là ung thư ruột và ung thư vú. Thế nên đừng ngại mà thêm bông cải xanh vào menu hàng ngày nhé. Bởi bông cải xanh có quanh năm, mùa nào cũng tươi ngon và bổ dưỡng. Chị em có thể bảo quản lên đến 1 tháng bằng cách bọc giấy mềm rồi xịt chút nước là xong
3. Sôcôla đen
Những năm gần đây có nhiều nghiên cứu về sôcôla đen lắm. Theo đó, các nhà nghiên cứu phát hiện rằng sôcôla đen có tác dụng kiểm soát huyết áp, giữ ẩm cho da, tăng cường "chuyện ấy" và chống cục máu đông rất tốt.
"Sau 2 tuần dùng 100gr sôcôla đen mỗi ngày, bệnh nhân bị cao huyết áp và cholesterol máu đã khá hơn nhiều vì các chỉ số cao đã giảm. Đáng chú ý là, dù ăn cùng lượng sôcôla trắng nhưng nó lại không có tác dụng như sôcôla đen" - Tiến sĩ Jeffrey Blumberg, trưởng Phòng thí nghiệm nghiên cứu chống oxy hóa tại Đại học Darfurs ở Mỹ cho biết.
Còn theo Tạp chí Sexology công bố, các nhà nghiên cứu Ý đã khảo sát hơn 143 chị em ăn sôcôla đen mỗi ngày và thấy rằng, họ dường như có ham muốn mạnh mẽ hơn và đạt cực khoái nhanh hơn Tuy tốt như vậy nhưng cũng chỉ nên ăn khoảng 10gr sôcôla đen mỗi ngày là vừa nhé.
4. Khoai tây và khoai môn
Theo hướng dẫn mới nhất của WHO về lượng muối và kali, người trưởng thành cần ăn dưới 5gr muối mỗi ngày và trên 3,51gr kali. Thế nhưng đa phần mọi người đều làm ngược lại, ăn muối quá nhiều nhưng kali thì lại ít hoặc hầu như không có.
Chính vì vậy, để giảm nguy cơ bệnh tim và đột quỵ thì ngoài việc kiểm soát lượng muối, cần phải ăn nhiều thực phẩm giàu kali, đó chính là khoai tây và khoai môn. Hai anh em nhà khoai này giàu kali và chất xơ, rất tốt để phòng các bệnh mãn tính và táo bón.
5. Cá hồi
Được mệnh danh là loài cá quý hiếm nhất thế giới, cá hồi giàu axit béo omega-3 và axit nicotinic giúp giảm nguy cơ trầm cảm, bệnh tim, ung thư và cả Alzheimer. Ngoài ra, các nghiên cứu trên Tạp chí Y học Anh Rheumn cho thấy, ăn cá hồi 4 lần/tuần có thể giảm đáng kể nguy cơ viêm khớp dạng thấp luôn.
6. Trái bơ
Nghiên cứu của Đại học bang Pennsylvania đã chỉ ra rằng, ăn trái bơ có tác dụng loại bỏ cholesterol xấu trong máu vì bơ rất giàu cellulose và axit folic. Nếu kiên trì 3 tháng, nó có thể làm giảm cholesterol xấu của cơ thể khoảng 12%. Đồng thời, nó cũng giúp tăng cholesterol tốt và cải thiện lipid máu.
Bên cạnh đó, bơ giàu vitamin A, C, E cùng các chất chống oxy hóa khác. Nhưng cũng phải lưu ý rằng, bơ là loại thực phẩm nhiều chất béo nên cũng đừng ăn quá nhiều. Các chuyên gia đề nghị, nếu ăn bơ nhiều thì phải giảm dầu ăn đi nhé
7. Tỏi
Tuy nhiều người không thích tỏi vì mùi hăng, nhưng tỏi có thể ức chế sự phát triển của vi khuẩn như E.coli cũng như chống viêm cho cơ thể. Khi bị nghiền nát, các hợp chất trong tỏi sẽ kết hợp tạo thành allicin rất tốt cho việc khử trùng và sức khỏe. Theo các chuyên gia, tốt nhất là giã nát tỏi và ăn sau khoảng 10-15 phút sẽ bổ hơn là ăn sống nha.
8. Rau bina
Hay còn gọi là rau chân vịt, nó luôn được công nhận là loại rau lá xanh giàu dinh dưỡng, nhất là vitamin K tốt cho xương. Ngoài ra, rau bina còn chứa lượng lớn sắt giúp cải thiện thiếu máu và làm da dẻ hồng hào hơn. Rau bina ngon nhất là vào mùa xuân, vừa tươi vừa bổ. Theo Trung tâm Khoa học Công cộng Mỹ đánh giá, rau bina là một trong những loại thực phẩm chống ung thư tốt nhất đấy.
9. Các loại đậu
Họ nhà đậu có nhiều chất xơ hỗ trợ những người ăn kiêng luôn thấy no, ổn định đường huyết và giảm cholesterol rất tốt. Bên cạnh đó, đậu luôn là nguồn protein dồi dào và ít chất béo bão hòa, thích hợp cho bệnh nhân tiểu đường.
Các chuyên gia cũng cho hay, 1 cốc đậu trắng có thể cung cấp 100mg canxi cho cơ thể và 10% nhu cầu canxi hàng ngày. Hay nửa cốc đậu đen cũng chứa khoảng 7gr chất xơ thiết yếu. Có thể thấy rằng, ăn các loại đậu không chỉ giúp ổn định đường huyết, mà còn tránh các nguy cơ do biến động đường huyết gây ra.
10. Quả óc chó
Trong số các loại hạt phổ biến như hạnh nhân, đậu phộng, quả hồ trăn, quả phỉ, hạt điều... thì quả óc chó được biết đến là có hoạt tính chống oxy hóa cao nhất. Ngoài lợi ích về tim mạch, quả óc chó còn rất tốt cho da nhờ hàm lượng vitamin E dồi dào. Bên cạnh đó, axit linoleic có thể thúc đẩy sự phát triển của da và nuôi dưỡng tóc.
Protein trong quả óc chó cũng được chứng minh là tương đương các loại thịt luôn. Thêm vào đó, nó cũng giàu chất xơ và kali, canxi, magiê, kẽm cùng các khoáng chất khác. Vậy nên hãy tranh thủ ăn quả óc chó ngay từ bây giờ nha chị em ơi
Theo Aboluowang
Nguồn: kenh14.vn